Tipps und Erlebnisberichte zum Verkauf
Am FBK-Forum brachten die Richemont-Verkaufsverantwortlichen Elisabeth Ghio und Muriel Rey täglich ein anderes für den Verkaufserfolg relevantes Thema zur Sprache. Sie gaben Anregungen zu Gastfreundschaft […]
Mut, Kreativität, Leidenschaft und Authentizität
Mut und Kreativität waren das Thema am 2. «Rendez-vous FBK» am vergangenen Montag an der Fachmesse in Bern. Kommunikationsexpertin Cordelia Hagi – ganz in Pink, […]
Fachmesse FBK im Umbruch
An der FBK 2019, Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf, standen Trends und der Branchenaustausch noch stärker im Zentrum. Die Messeleitung prüft zusammen mit […]
Wir freuen uns auf Sie!
Die 34. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf steht vor der Türe. Rund 180 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentieren den erwarteten 25 000 […]
#FBK − und gewinnen
«panissimo» wird von der FBK jeden Tag live berichten, mit #FBK gibt es ausserdem tolle Preise zu gewinnen. Die Verbandspublikation «panissimo» wird während der ganzen […]
Aroma-Kombinationen perfektionieren
Zu Recht ist die genussvolle Vermählung von Lebensmittelzutaten en vogue, denn gelungene Mariagen beleben die Sinne und steigern den Absatz. Erfahren Sie im «FBK-Forum» mehr […]
Verkaufsprofis verraten Tipps
In einer Zeit, wo Online-Bestellungen, Selbstbedienung und Selfscanning Hochkonjunktur haben, liegt ein grosses Potenzial beim Verkauf. Das Verkaufspersonal muss die Kundinnen und Kunden als einzelne […]
Trendsetter Brot – Buchweizen, Sauerteig, Röstaromen & Co
Brot ist wieder im Trend. Immer häufiger wird in Blogs, auf Instagram und Facebook gezeigt, wie leckeres Brot gebacken wird. Wo liegen die Chancen für […]
Mehr Genuss dank weniger Zucker und Fett
Zucker- und fettreduzierte Patisserie und gleichzeitig mehr Genuss: Das ist kein Widerspruch. Am «FBK-Forum» wird eine neuartige Herstellungsmethode präsentiert. Dank einer innovativen Methode kann Patisserie […]