Kampf dem Food Waste

Die artisanale Bäckerei-Confiserie-Branche hat gemeinsam mit United Against Waste (UAW) und dem Bundesamt für Umwelt (Buwal) dem Food Waste den Kampf angesagt.

Infrastruktur: Pistor investiert in die Zukunft

19. April 2023 Aus der Branche

Um ihrer Kundschaft auch in Zukunft die bestmögliche Lieferkette bieten zu können, investiert Pistor in ihre Standorte. Der Hauptsitz in Rothenburg (LU) wird ausgebaut, in Sennwald (SG) entsteht ein neues Verteilzentrum.

Brotgetreidemarkt

13. April 2023 Aus der Branche Produktion

Trotz Turbulenzen auf den internationalen Märkten sind die Bedingungen für die Vermarktung der Brotgetreideernte 2022 nach einer katastrophalen Ernte 2021 viel ruhiger und ausgeglichener, heisst es im soeben erschienenen Lagebericht des Schweizerischen Getreideproduzentenverbandes (SGPV).

Schokoladenhersteller unter Druck

Das Inlandgeschäft mit Schweizer Schokolade hat sich 2022 noch nicht vom Pandemie-Tief erholt. Zwar wurde dank des Exportgeschäfts wieder mehr Schweizer Schokolade verkauft als 2021.

GV SBC Treuhand AG

In Salavaux am Murtensee wurden am Montag 27. März an der 24. ordentlichen Generalversammlung der SBC Treuhand AG  alle Anträge einstimmig genehmigt. Die SBC Treuhand […]

Rekordumsatz für Pistor

30. März 2023 Aus der Branche

Die Pistor AG entwickelt sich 2022 erfolgreich: Sie erreichte einen Rekordumsatz von 725,7 Mio. CHF, 18,2% mehr als im Vorjahr. Den Hauptgrund für diesen Erfolg nennt Pistor in ihrer Medienmitteilung von gestern das organische Wachstum aller drei Standbeine Bäckereien-Confiserien, Gastronomie und Gesundheitsbetriebe.

BiscoSuisse mit durchzogener Bilanz 2022

24. März 2023 Aus der Branche

Biscosuisse zieht für 2022 eine durchzogene Bilanz: Die Geschäfte der Schweizer Zuckerwaren- und Dauerbackwarenhersteller haben sich in einem schwierigen Umfeld dank dem Export wieder erholt. […]

Gen Z: Social Media first

24. März 2023 Aus der Branche

Wie kann die Generation Z erreicht werden? Welche Erwartungen hat sie an ihr Arbeitsumfeld? Antworten darauf suchten die Teilnehmenden an der spannenden, inspirierenden Fachtagung der Arbeitnehmerorganisation Hotel & Gastro Union in Winterthur. Daneben gab es Vorträge zur Nachhaltigkeit, Trends, zur Ernährung im Spitzensport und zum Storytelling.

GV IG Dinkel: Positiver Blick in die Zukunft

24. März 2023 Aus der Branche

Die Schweizerische Interessengemeinschaft Dinkel (IG Dinkel) tagte diese Woche in einem der Kerngebiete des UrDinkel-Anbaus, im Aargauischen Freiamt. Der gesamte Vorstand mit Präsidentin Simona Gisler aus Sirnach an der Spitze wurde für eine weitere Amtszeit bestätigt.

Die Bäckerei-Confiserie bleibt unser wichtigstes Kerngeschäft

23. März 2023 Aus der Branche

Vor einem Jahr hat Patrick Lobsiger das Zepter bei Pistor AG in Rothenburg (LU) übernommen. Was hat sich seither verändert? Was wird sich künftig ändern? Wie steht es um die geplanten Projekte? Im Interview eine Zwischenbilanz und ein Blick in die Zukunft mit Patrick Lobsiger.