Walliser Chevaliers du Bon Pain
An der jährlichen Versammlung der Walliser Chevaliers du Bon Pain in Salgesch blickte Ehrenmitglied Bernard Pignat, stellvertretend für den Grand Maître Albert Salamin, der kurzfristig nicht teilnehmen konnte, auf das vergangene Jahr zurück.
GV Walliser Kantonalverband
Die Energiekrise, der Fachkräftemangel, der harte Kampf gegen die Discounter und Grossverteiler sowie das Walliser Bildungs-Pilotprojekt waren u.a. Thema an der ausgezeichnet besuchten GV des Walliser Kantonalverbandes der Bäcker-Confiseure in Salgesch. Als Gast konnte die Präsidentin des Walliser Grossen Rates, Géraldine Arlettaz-Monnet, begrüsst werden.
Nachruf Alfred Sutter-Rusch (1.9.1943 – 25.3.2023)
Am 25. März ist SBC-Ehrenmitglied «Beck-Böhli» Alfred Sutter verstorben. Er hat sich mit viel Engagement für unsere Branche eingesetzt und nahm während seiner Berufszeit wichtige Ämter ein. So sass er von 1988 bis 1994 im Zentralvorstand des damaligen SBKV sowie von 1994 bis 2000 in der Geschäftsleitung und war Mitglied der GAV-Verhandlungsdelegation. Der Kongress ernannte ihn im Jahr 2000 zum Ehrenmitglied. Den Angehörigen entbieten wir unser herzliches Beileid.
Praktikum in Dänemark
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Erfolgreiche Kreativa 2023
Im März wurde die Kreativa-Ausstellung mit der Rangverkündigung feierlich eröffnet. Im Rahmen der Lernendenausbildung wird vom Thurgauer Bäcker-Confiseurverband (TGBC) in Zusammenarbeit mit der Berufsschule jedes […]
Kunstvolles an der Decorissima 2023
Vom 10. bis 12. März fand die 21. Decorissima des ZHBC in Winterthur statt. An der öffentlichen Ausstellung konnten Besuchende die originellen Werke der Lernenden der Bäckerei-Confiserie-Branche aus dem Kanton Zürich bewundern.
Im Olymp angekommen
Zum vierten Mal wurden diese Woche die kulinarischen Meriten der Schweiz in Bern verliehen, erstmals dabei die Konditoren-Confiseure. Die grosse Ehre kam Chocolatiers David Pasquiet (L’instant chocolat, Sierre/VS) und dem Tessiner Giuseppe Piffaretti (La Bottega del Fornaio, Mendrisio/TI) als Initiant des Panettone World Cups zu. Überbringer der Auszeichnung war Bundesrat Guy Parmelin.
Läderach lanciert neuen Markenauftritt im Sihlcity
Am 28. Februar eröffnete Läderach im Einkaufszentrum Sihlcity in Zürich eine Filiale mit einem neuen Ladenkonzept. Mit diesem Standort wird der überarbeitete Markenauftritt getestet. Bei […]
Ein neuer Kapitän für das SGBC-Verbandsschiff
Die Generalversammlung des Bäcker-und Confiseurmeister-Verband des Kantons St. Gallen (SGBC) vom 25. Februar stand ganz im Zeichen des Führungswechsels. Der scheidende Präsident Roland Räber übergab das Ruder an Philip Weder.
Richner übernimmt Teil von Chocolaterie
Ende 2022 hat Heidi Chocolaterie Suisse SA ihren Produktionsstandort in Luzern geschlossen. Einen Teil der Mitarbeitenden und Maschinen hat die Bäckerei-Confiserie Richner AG in Veltheim (AG) übernommen.