Linda Fäh – über Morgenrituale, Süsses und Heimatliches
Der Bäcker-Confiseur-Stand war an den SwissSkills ein Publikumsmagnet – unter anderem dank der Moderatorin Linda Fäh. «Panissimo» hat mit ihr ein ungewöhnliches Kurzinterview geführt.
Start überbetriebliche Kurse Verkauf 2022+
In der neuen Grundbildung im Verkauf 2022+ wurden auch die üK neu erarbeitet. Dabei wurden die üK Leistungsziele, die üK Tagesprogramme, die Hilfsmittel, das üK Reglement und die Lehrmittel neu konzipiert.
Analysieren, anpassen, kommunizieren
Vergangene Woche hat swiss granum und der Dachverband Schweizerischer Müller DSM Preiserhöhungen angekündigt. Ebenso hat der SBC die Anhebung des Mindestlohns per 2023 mitgeteilt (Links). Die Energiepreise sind in den vergangenen Monaten exorbitant in die Höhe geschnellt und die Kosten für Rohstoffe, Verpackungen und vieles mehr steigen weiter an.
Solothurnerin ist Berufsbildnerin 2022
Unter tosendem Applaus wurde Monika Stampfli von der Confiserie Hofer in Solothurn am Montag an der Zukunftsträgerpreisverleihung in Zürich zur Berufsbildnerin des Jahres 2022 in […]
Berufstätige Bäuerin und Bäckerin
Man muss den Boden bearbeiten, den Weizen verwöhnen, der in aller Stille wächst und unter der warmen Sonne reift. Bevor man aus ihm einen Teig herstellen kann.
Tagung SBC-Chefexpert/innen
An der jährlich stattfindenden Tagung der SBC-Chefexpertinnen und -experten (CPex ) in der Richemont Fachschule standen der Austausch sowie der Rück- und Ausblick auf das Qualifikationsverfahren (QV) im Zentrum.
Eine erste Bilanz und Blick in die Zukunft
Im April hat der 41-jährige Betriebsökonom Patrick Lobsiger bei Pistor AG das Zepter von Markus Lötscher übernommen. Mit «Panissimo» zog er eine erste Bilanz und berichtete über die Zukunftspläne des Unternehmens.
Goldene Talente im Rampenlicht
Endlich fanden die SwissSkills, die zentralen Schweizer Berufsmeisterschaften in Bern, wieder in gewohnter Form statt! Für die Bäcker-Confiserie-Branche hiess dies vor allem, dass die neuen Schweizer Meisterinnen in den Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei, Konditorei-Confiserie und Detailhandel gekürt wurden. Doch auch sonst bot unsere Branche den 120000 Besucherinnen ein spannendes Programm.
Wechsel im VR Hefe Schweiz AG
An der Generalversammlung der Indawisa Holding AG und der Hefe Schweiz AG wurde Severin Gutjahr-Preisig neu in den Verwaltungsrat gewählt. Er übernimmt im dreiköpfigen Gremium […]
Rechnen und handeln Sie jetzt!
Hand auf Herz: Wer hätte gedacht, dass wir nach der Corona-Krise nahtlos in den nächsten Sturm geraten – haben wir uns doch alle auf ruhigere Gewässer gefreut und gehofft, geschäftlich und privat unbeschwerter zu wirken, einfach endlich wieder «normal» sein und leben zu können. Leider weit gefehlt. Das globale Schlingern der Zulieferketten drückt sich aktuell besonders handfest bei der Energieversorgung aus. Nur schon die Befürchtungen, dass es im Winter zu wenig haben könnte, reichen, um die Preise explodieren zu lassen.