SwissSkills 2022: Die Fotos aller Wettkampftage

07. September 2022 Wettkämpfe

Am Mittwoch starteten in Bern die dritten zentralen Berufsmeisterschaften SwissSkills. 150 Berufe werden präsentiert, so viele wie noch nie!  Am Bäcker-Confiseur-Stand wird fleissig trempiert, gebacken und verpackt. Insgesamt 35 junge Berufsleute kämpfen um die Schweizer Meistertitel in den Fachrichtungen Bäckerei, Confiserie und im Detailhandel.

Ein Umbau wie im Bilderbuch

07. September 2022 Bäckereien/Confiserien

Nach einer Planungsphase von rund sechs Monaten und einer Umbauzeit von fünf Wochen eröffnete Moser’s Backparadies AG im vergangenen September ihre neu gestaltete Filiale Sihlporte in Zürich. Ein Umbau, der kaum besser hätte verlaufen können. Stephan Leutwyler, Verkaufsleiter bei Moser’s Backparadies AG, empfing «Panissimo» Ende Juni in der umgebauten Filiale.

Freiwilliges Sparen für alle

01. September 2022 Aus dem Verband Ratgeber

Der Bundesrat hat gestern gemeinsam mit über 40 Partnern aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft und öffentlicher Hand eine Kampagne mit dem Slogan «Energie ist knapp. Verschwenden wir sie nicht» lanciert. Mit Tipps sollen Öffentlichkeit und Wirtschaft für ein verstärktes Energiesparen sensibilisiert werden. Damit soll auf freiwilliger Basis eine Energiemangellage in der Schweiz verhindert werden. Die beteiligten Partner habe eine «Energiespar-Alliance» gegründet, die im Hinblick auf den Winter laufend erweitert werden soll.

Provisorische Einschätzung der Ernte 2022 durch swiss granum

swiss granum schätzt die Erntemenge für Brotweizen für 2022 in der Grössenordnung von 375‘000 bis 405‘000 Tonnen ein – kleiner als 2018 und 2020. Der Grossteil kann laut der Branchenorganisation als backfähiger Brotweizen bezeichnet werden.

Der «Oscar» für die duale Berufsbildung

31. August 2022 Bildung/Nachwuchs Wettkämpfe

Vom 7. bis 11. September finden in Bern zum dritten Mal die zentralen Schweizer Berufs-Meisterschaften statt – die SwissSkills. Am Stand der Schweizer Bäcker-Confiseure werden die besten Lehrabgänger*innen von 2021 und 2022 um den Schweizermeistertitel in den Kategorien Bäckerei-Konditorei, Konditorei-Confiserie und Detailhandel kämpfen. Insgesamt werden vor Ort 150 Lehrberufe präsentiert und 85 Meisterschaften ausgetragen.

Endlich wieder SwissSkills!

31. August 2022 Aus dem Verband Wettkämpfe

Nach einer langen Durststrecke finden sie wieder statt, die zentralen Berufsmeisterschaften, die SwissSkills! Meine Freude ist riesengross!

Handarbeit für beste Kakaoqualität

25. August 2022 swissbaker-blog

Für uns ist die Qualität des Kakaos entscheidend. Verschiedene Faktoren haben darauf Einfluss: Die Varietät des Kakaos, der Boden, die Biodiversität und die Pflanzen-pflege – […]

AHV-Sanierung ist unverzichtbar

Die Löcher, die sich in der AHV-Kasse zu öffnen beginnen, sind furchterregend. Wer rasche Korrekturen verweigert, handelt verantwortungslos. Am 25. September stimmt das Schweizer Volk […]

Erfolgreiche Berufsprüfung

25. August 2022 Bildung/Nachwuchs

Mitte Juni war es endlich so weit: Die Branchenspezialistinnen und Chef Bäcker-Konditor-Confiseurinnen durften ihren Fachausweis in einer feierlichen Runde entgegennehmen. Markus Zimmerli hat mit den […]

Backen für die Filmcrew

In Rapperswil (BE) wird seit Wochen ein Kinofilm gedreht. Die Dorfbäckerei Rapperswiler Beck profitiert vom Besuch des Zürcher Filmteams. Nebst dem Kickoff-Apéro liefert die Bäckerei […]