Ausbilden – ein Geben und Nehmen
Seit Jahren arbeite ich mit Jugendlichen zusammen, sei es als Berufsbildnerin oder als ehemalige üK Leiterin an der Richemont Fachschule. Überall wird nach guten Lernenden gesucht. Aber was heisst «gut»? Fakt ist, ohne eine solide, qualitative Lehrlingsausbildung gibt es keine «guten» Fachleute. Um die Lernenden zu Topleistungen zu bringen, müssen wir sie dazu motivieren können.
<strong>Die administrative Belastung der KMU</strong>
60 % der Unternehmen empfinden die administrative Belastung als eher hoch bis hoch. Dies das Resultat des neusten Bürokratiemonitoring des Staatssekretariats für Wirtschaft (Seco,) das in diesem Monat veröffentlicht worden ist. Vor allem bei Bauvorhaben und in der Lebensmittelbranche wird die Belastung als erheblich wahrgenommen.
Im Olymp angekommen
Zum vierten Mal wurden diese Woche die kulinarischen Meriten der Schweiz in Bern verliehen, erstmals dabei die Konditoren-Confiseure. Die grosse Ehre kam Chocolatiers David Pasquiet (L’instant chocolat, Sierre/VS) und dem Tessiner Giuseppe Piffaretti (La Bottega del Fornaio, Mendrisio/TI) als Initiant des Panettone World Cups zu. Überbringer der Auszeichnung war Bundesrat Guy Parmelin.
Läderach lanciert neuen Markenauftritt im Sihlcity
Am 28. Februar eröffnete Läderach im Einkaufszentrum Sihlcity in Zürich eine Filiale mit einem neuen Ladenkonzept. Mit diesem Standort wird der überarbeitete Markenauftritt getestet. Bei […]
Ein neuer Kapitän für das SGBC-Verbandsschiff
Die Generalversammlung des Bäcker-und Confiseurmeister-Verband des Kantons St. Gallen (SGBC) vom 25. Februar stand ganz im Zeichen des Führungswechsels. Der scheidende Präsident Roland Räber übergab das Ruder an Philip Weder.
Pistor wächst und schafft Stellen
Pistor wächst kontinuierlich. Aktuell sind 616 Mitarbeitende für die Genossenschaft tätig, das sind 10 % mehr als im Vorjahr. 2023 sollen 50 weitere Stellen hinzukommen.
Vom Schalter ins «Schulzimmer»
Beatrix Durrer arbeitet seit 2017 bei der Fachschule Richemont als Kursleiterin, für ÜK und Diplomlehrgänge. Die diplomierte Bäckerin-Konditorin war aber nicht immer Teil unserer Branche. […]
Vom Engadin in die ganze Welt
Die 2003 gegründete Furnaria Grond ist zwar im Engadin beheimatet, doch die feinen, hochwertigen Produkte reisen in die ganze Welt – denn die fünf Filialen […]
Das Abenteuer geht weiter
In Spanien aufgewachsen hat Irene Rébola Ramos in Deutschland eine Ausbildung als Detailhandelsfachfrau in einer Bäckerei absolviert. Nach einer Weile im spanischen Familienbetrieb wuchs in ihr der Wunsch, sich noch weiterzubilden.
AVE verlängert
Der Bundesrat hat am 23. Januar 2023 die Allgemeinverbindlichkeitserklärung (AVE) des bestehenden Gesamtarbeitsvertrags (GAV) verlängert. Allgemeinverbindlich erklärt wurden zudem die ab 2023 neu geltenden Mindestlöhne […]