Fotowettbewerb panissimo@FBK
«panissimo» ist am SBC-Stand (Halle 3.2, Stand 144) und mit dem Fotowettbewerb panissimo@FBK präsent. Machen Sie mit und gewinnen Sie einen der 45 Preise (vgl. […]
Black Bagel mit Ei und Lachs
Ein Rezept aus dem «Richemont Fachblatt» vom Januar 2017. Ein Rezept aus dem «Richemont Fachblatt» vom Januar 2017. Black-Bagel-Teig (9820 g) 5000 g Weizenmehl 4002950 g […]
UIBC-Wettbewerb für die Bäckerjugend
Am 24./25. Januar treten neun nationale Zweierteams an der Messe Sirha in Lyon (F) zum 46. Internationalen UIBC-Wettbewerb für die Bäckerjugend an – am ersten […]
Weltcup der Patisserie
Dank einer 2016 an der Vorausscheidung in Genf erhaltenen «Wild Card» kann das Schweizer Team am Final des Weltcups der Patisserie vom 23. Januar in […]
Mit Begeisterung verkaufen
Die Begeisterung und Freude am Beruf – dies überträgt sich auf die Kundschaft, davon ist Evelyn Bättig, stellvertretende Verkaufsleiterin der Bäckerei Amrein AG in Büron, […]
FBK-Trendforum mit Präsentation einer Trendstudie
An der FBK vom 22. bis 25. Januar 2017 präsentiert der SBC die Resultate der von ihm in Auftrag gegebenen einzigartigen Trendstudie mit dem Titel […]
FBK 2017 – eine Inspirationsquelle
Die 33. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf steht vor der Türe und wartet mit einigen Leckerbissen auf: Die 33. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, […]
Gagnez avec panissimo@FBK
L’organe officiel de l’association sera présent à la foire avec un stand et le concours panissimo@FBK. Participez et gagnez ! En guise de premier prix : une […]
Die wichtigsten Neuerungen in Kürze
Der Bundesrat hat am 16. Dezember 2016 entschieden, das neue Schweizer Lebensmittelrecht per 1. Mai 2017 in Kraft zu setzen. Das Parlament hatte das neue […]
Emotionen und Erlebnis im Zentrum
Riechen, schmecken, anfassen: In Zeiten des digitalen Wandels bietet eine physische Messepräsenz mehr denn je den entscheidenden Erlebnisvorteil. Warum macht es für Hersteller Sinn, ihre […]