Online-Anbieter bedrängen den Markt
Der Migros-Bus, der Milchmann-Lieferwagen im Dorf oder in einer Quartierstrasse sind Seltenheit geworden. Heute wird die Ware online bestellt und per Lieferwagen, Velo-Kurier, Post oder […]
Von welchem Produkt unserer Branche sind Sie Fan?
«panissimo» befragte den Freiburger Musiker Gustav zu Idolen, seinen Fans und seinem Lieblingsprodukt aus unserer Branche. Gustav tritt an den Feierlichkeiten der diesjährigen SwissSkills auf. […]
Panettone-Dessert
Rezept des Monats November Zwetschgenkompott (1395 g) 955 g Zwetschgen285 g Zucker25 g Zitronensaft frisch105 g Pektin Violettband25 g Zucker Zwetschgen vierteln und mit dem […]
Eine engagierte Diskussion
Eine emotionale und intensive Diskussion löste im Zentralvorstand der Antrag des OBC aus, die vierjährige Übergangslösung für die Confiseure, die Ende Jahr abläuft, weiterzuführen. Vor […]
Personelle Veränderungen in Sicht
Die 20. Delegiertenversammlung bot neben unbestrittenen statutarischen Geschäften zahlreiche Infos, einen Ausblick auf bevorstehende personelle Änderungen und einen Überraschungsgast. Die Rechnung 2015/16 und das Budget […]
Nein zu Kurzschlusshandlungen
Das Schweizer Volk entscheidet am 27. November, ob Atomkraftwerke nach 45 Jahren abgeschaltet werden müssen. Der SBC wie auch der Schweizerische Gewerbeverband (sgv) lehnen die […]