«Ich liebe die Produkte»
Überraschungsgast und Ex-Miss-Schweiz Linda Fäh zauberte den Besucherinnen und Besuchern mit ihrem Charme am Stand von Patiswiss AG ein Lächeln ins Gesicht. Wie gefällt es […]
Erfreulich
Die 33. FBK ist Geschichte. Die Aussteller- und Besucherumfragen werden nun verarbeitet und in die Entwicklung der FBK 2019 einfliessen. Sowohl die Nettoausstellungsfläche wie auch […]
Sinnliche Beeinflussung des Menschen
Im FBK-Trendforum entführte der bekannte Foodjournalist und Sensoriker Patrick Zbinden in seiner Präsentation ins Thema «Schokolade trifft Multisensorik». Als Gäste dabei war auch die Klasse […]
Eine Investition für alle
Am 12. Februar stimmt das Schweizervolk über die Unternehmenssteuerreform III (USR III) ab. Die SBC-Geschäftsleitung empfiehlt die Vorlage zur Annahme. Mit der USR III soll […]
Finanzierungslücke schliessen
Am 12. Februar 2017 werden die Schweizer Stimmberechtigten über den Bundesbeschluss über die Schaffung eines Fonds für die Nationalstrassen und den Agglomerationsverkehr (NAF) abstimmen. Die […]
Neue Trendstudie über die Zukunft der Branche
Am Trendforum an der FBK wurde die neue Trendstudie, ein Wegweiser für die Branche, vorgestellt. Sie wurde vom SBC in Auftrag gegeben. «Innovationspotenziale müssen frühzeitig […]
Die Schweiz stieg aufs Podium
Im Rahmen der Messe Sirha in Lyon (F) erzielte das Schweizer Team die Bronzemedaille am Weltcup der Patisserie. Sieger des Wettkampfs waren die Franzosen vor […]
Erholsamer Tag im Schnee
Der langersehnte Schnee ist endlich gekommen! Also packte ich vorletzten Sonntag meine Skis und meinen Bruder ins Auto und wir fuhren los. Eine halbe Stunde […]
Back & Brau
Zwischen Bier und Brot besteht eine jahrtausendealte Verbindung. Das erste Bier entstand wohl per Zufall aus vergorener Brotsuppe. Lange Zeit wurde Bier nach dieser Art […]
Branchen-Trendstudie – ein Wegweiser für Branche
Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) hat 2017 eine Trendstudie mit dem Titel «Die Zukunft der Schweizer Bäckerei-Confiserie-Branche» in Auftrag gegeben. Wie sieht der Kunde von morgen […]