Gagnez avec panissimo@FBK
L’organe officiel de l’association sera présent à la foire avec un stand et le concours panissimo@FBK. Participez et gagnez ! En guise de premier prix : une […]
Die wichtigsten Neuerungen in Kürze
Der Bundesrat hat am 16. Dezember 2016 entschieden, das neue Schweizer Lebensmittelrecht per 1. Mai 2017 in Kraft zu setzen. Das Parlament hatte das neue […]
Emotionen und Erlebnis im Zentrum
Riechen, schmecken, anfassen: In Zeiten des digitalen Wandels bietet eine physische Messepräsenz mehr denn je den entscheidenden Erlebnisvorteil. Warum macht es für Hersteller Sinn, ihre […]
FBK: Motto «Trends und Innovationen»
Die Aussteller und Besucher profitieren von drei neuen Programmpunkten zu Trends und Innovationen: «Rendez-vous FBK», Innovationszone und Trendforum (Programm und Hallenpläne im beiliegenden FBK-Messeguide). Am […]
«Wir wollen den Besuchern Mehrwert bieten»
Der neue SBC-Direktor Urs Wellauer trägt die Hauptverantwortung für die FBK. Er erklärt in diesem Interview das Konzept und die Inhalte der Fachmesse. Welches sind […]
Gewinnen mit panissimo@FBK
«panissimo» ist mit einem Stand (am SBC-Stand) und mit dem Fotowettbewerb panissimo@FBK präsent. Machen Sie mit und gewinnen Sie! Als Hauptpreis winkt eine Übernachtung im […]
Bäckerskirennen in Zermatt
Die Walliser Gemeinde empfängt die Bäcker-Confiseure sowie ihre Mitarbeitenden, Familien und Freunde zum Riesenslalom vom Montag, 30 Januar. Die Walliser Gemeinde empfängt die Bäcker-Confiseuresowie ihre […]
Erstmals unter der 1000er-Grenze
Die Zahl der Lernenden in unserer Branche ist nach wie vor rückläufig. Das Ergebnis der «panissimo»-Umfrage in den Kantonalverbänden zeigt ein durchzogenes Bild. Es gibt […]
Wohin steuert das Verbandsschiff?
Seit Juni 2016 steht Silvan Hotz an der Spitze des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes. Ab Januar wird der bisherige Vize Urs Wellauer als Direktor die operative Führung […]
Abschied und Neubeginn
Weihnachtsduft hängt in der Luft. Die Auslagen der Bäckereien-Confiserien sind mit besonders gluschtigen Leckereien gefüllt. Die liebevoll hergestellten Köstlichkeiten wärmen unsere Herzen und Bäuche in […]