Wer wird die Bäckerkrone 2019 tragen?
Ab sofort können Sie sich um die Bäckerkrone 2019 bewerben. Neben Ruhm und Ehre winkt ein Preisgeld von 20 000 CHF. Anmeldeschluss ist der 31. März. […]
Das tägliche Brot
Der Journalist und Autor Ruedi Christen schreibt in diesem Blog über einen jungen belgischen Koch und dessen Resultat von Mut, Unternehmertum und Innovationsgeist. Ich reise […]
Konstanz zeugt von dynamischem Gleichgewicht
Die Umsätze der Schweizer Bäckerei-Confiserie-Branche scheinen stabil zu sein, zumindest, wenn man die Entwicklung der letzten Jahre anschaut. Unter dem Strich geht die Rechnung auf. […]
«WIR sind verantwortlich für unsere Zukunft»
Michi Halter, Produktionsleiter bei der Willi Beck AG in Sempach (LU), setzt sich für die Ausbildung des Nachwuchses ein: Er leitet Überbetriebliche Kurse (ÜK) und […]
«Es ist eine Win-Win-Situation»
Zwei Zermatter Traditionsbetriebe kommen zusammen: Da die Bäckerei-Konditorei Biner keine interne Nachfolgelösung hatte, suchten die Besitzer den Kontakt zu den Inhabern der Bäckerei Fuchs. Die […]
Startschuss zur Demenz-Kampagne #vollpersönlich
Am 22. Januar erfolgte im Kafi Seilbahn Rigiblick der Bäckerei-Conditorei Stocker in Zürich der mediale Startschuss zur Demenz-Kampagne #vollpersönlich − «Stricken gegen das Vergessen»: In […]
Rückblick auf das vergangene Jahr
Liebes Tagebuch, liebe Leser/innen Zum Glück kann ich Euch noch etwas vom letzten Jahr erzählen. Momentan verbringe ich meine Zeit im Krankenhaus, worüber es eher […]
Demenz-Kampagne #vollpersönlich mit den Bäcker-Confiseuren
Ab 22. Januar 2019 überreichen rund 400 Bäckereien und Confiserien in der ganzen Schweiz ihren Kundinnen und Kunden beim Kauf eines «Coffee-to-go» selbstgestrickte Cupholder. Mehr