Sessionsanlass
Der traditionelle Sessionsanlass der Schweizer Bäcker-Confiseure stand am vergangenen Dienstag ganz im Zeichen der diversen politischen Vorstösse im Zusammenhang mit den Brotimporten. Die Parlamentarierinnen und […]
FBK plus: Neues Konzept und neues Datum
Nun ist die Zukunft der Fachmesse für das Bäckerei-Confiserie-Gewerbe FBK klar: Sie heisst neu «FBK plus» und wird zum Branchentreffpunkt für die Lebensmittel- und Getränkebranche. […]
«Wir wehren uns gegen zusätzlichen Aufwand für unsere Mitglieder»
Es sind verschiedene parlamentarische Vorstösse rund um die steigenden Brot- und Backwaren-Importe eingereicht worden. Alle werden vom Bundesrat abgelehnt, ebenso vom SBC-Zentralvorstand des. Er lässt […]
Start-up-Serie
Ab 2020 veröffentlichen wir unter der Rubrik«Start-up» regelmässig Tipps und Erfahrungsberichtefür Neu-Unternehmer/innen und Berufsleute, die den Schritt in die Selbstständigkeit wagen möchten.
Verbessern von Brot, Getreide und Mehl
An der Qualitätstagung von swiss granum wurde über eine gute Erntequalität, interessante Tests und Marketinganstrengungen für Inlandprodukte berichtet. Die Qualitätstagung von swiss granum, der Branchenorganisation […]
Mit einer Ampel zu einer gesünderen Ernährung?
Mit sogenannten FoP-Kennzeichnungen auf der Vorderseite von verpackten Lebensmitteln sind in der EU und in der Schweiz Bestrebungen vorhanden, der Bevölkerung den Weg zu einem […]
Habe Mut, dich zu positionieren!
Es sollte Kult sein, Gebackenes und feines Süsses in höchster Qualität beim Bäcker-Confiseuren zu kaufen, findet Coiffeur und Unternehmer Marc Riedo. Ich liebe edle Produkte. […]
Erhöhung des AHV-Beitragssatz ab 1. Januar 2020
Der Bundesrat hat beschlossen, die Erhöhung des AHV-Beitragssatzes um 0,3 Prozentpunkte per 1. Januar 2020 in Kraft zu setzen. Diese Anpassung geht auf das Inkrafttreten […]
Kaffeebranche erwirtschaftet 4,9 Mrd.
Der mittlere Preis fürs Café crème sank 2019 um 3 Rappen. Die Schweizer Kaffeebranche erwirtschaftet mit 4,9 Mrd. CHF fast 1 % der Bruttoinlandprodukts. Der Pro-Kopf-Jahreskonsum […]
Zuckerschleck und Mehlgebäck
Mit der Ausstellung «Zuckerschleck und Mehlgebäck» würdigt das Haus Appenzell in Zürich bis 25. April zwei Weihnachtstraditionen aus Appenzell Innerrhoden sowie die chinesischen Teigfiguren als […]