Kassensturz-Spezialsendung rund ums Brot
Am Dienstagabend stand in der Konsumentensendung Kassensturz im Fernsehen SRF das tägliche Brot im Zentrum. Es wurden unter anderem Beiträge aus der Produktion des Rössli-Becks […]
1. Coppa del Mondo del Panettone in Lugano
Vom 8. bis 10. November findet in Lugano die 1. Panettone-Weltmeisterschaft statt. Die vier Schweizer Finalisten, die im Juni selektioniert worden sind, stammen alle aus […]
Weltreise mit dem Lastwagen
Ein Paar aus dem Zugerland – Bäcker-Konditor-Confiseurin Rebbecca Strickler und Lastwagenmechaniker und -chauffeur Patrick Hegglin – reist mit seinem umgebauten Saurer um die Welt. Das […]
Die Zukunft ist digital
Mehr Ausstellungsfläche, mehr Aussteller, 37 500 Besucherinnen und Besucher – die südback 2019 in Stuttgart schloss am Dienstag ihre Tore. Das Fazit der Aussteller ist positiv. […]
National- und Ständeratswahlen 2019
Am Wochenende vom 20. Oktober sind die National- und Ständeratswahlen. «Wahlkampf 2019 – aber richtig!» – unter diesem Titel präsentiert der SBC seine Wahlempfehlungen pro […]
Der Wert unserer Produkte
Fabienne Germanier Nicod, Geschäftsfrau und neues Mitglied im Zentralkomitee der Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs, schreibt im Blog über Werte. Ich habe einen Wert: Ich […]
Von der Schreibtischtäterin zur Lernenden
Die Tätigkeit einer Detailhandelsfachfrau in unserer Branche ist nicht nur «Verchäuferle». Als sogenannte «Schreibtischtäterin» durfte ich dies in der Tarterie du Littoral in Neuenburg hautnah […]
Dieser Weg hat sich gelohnt
Die Walliser Bäcker-Konditorin Christine Pfyffer erfüllte sich mit der Berufsprüfung einen Traum. Aber der Weg dorthin war lang, im wahrsten Sinne des Wortes. Ich wusste […]
Sachertorten und Mozartkugeln
Für die 20-jährige Marisa Beugger aus Wichtrach (BE) hat sich ein Traum erfüllt: Seit Anfang September arbeitet die Bäcker-Konditor-Confiseurin in der Produktion des Österreicher Traditionsbetriebs […]