Die ZV-Mitglieder ziehen Fazit
Seit rund einem halben Jahr ist der neue Zentralvorstand (ZV) für seine Mitglieder im Einsatz. Wie lautet die Zwischenbilanz der ZV-Mitglieder? «panissimo» fragte nach. Zwei […]
Liebe und Leidenschaft für den Beruf
Im malerischen Dorf Carona, zwischen den Gipfeln des Monte San Salvatore und des Monte Arbostora im Tessin, befindet sich das «Laboratorio San Giorgio» von Gianluca […]
Bildungszentrum Richemont Romandie: Start im September
Jean-François Leuenberger, SBC-Vizepräsident und Immobilienverantwortlicher des Regionalverbands Romandie, berichtet über den Projektstand beim neuen Bildungszentrum von Richemont Romandie. m November 2018 teilte die Interessengemeinschaft der […]
Heimelige Erinnerung an eine Bäckerei
Melanie Bächtold: «Wenn ich eine Bäckerei betrete, erlebe ich diese Gastfreundschaft, das Heimelige und das Gefühl, dass mir Zeit geschenkt wird.» Ich erinnere mich noch […]
Pariser Patisserie zum Anfassen
Die Konditorin-Confiseurin Angela Arnold verbrachte ihren Sommer in der Stadt der Liebe. Während einem dreimonatigen Praktikum erhielt sie einen Einblick in die Pariser Patisserie. Diesen […]
Das verwirrende Namibia
Jörg Heierli, der gelernte Bäcker-Konditor, Patissier und Koch, ist mit seinem Fahrrad im Südwesten Afrikas angelangt. Hier treffen das traditionelle Afrika und der Westen aufeinander. […]
Start-up-Serie
Ab 2020 veröffentlichen wir unter der Rubrik«Start-up» regelmässig Tipps und Erfahrungsberichtefür Neu-Unternehmer/innen und Berufsleute, die den Schritt in die Selbstständigkeit wagen möchten.