SwissSkills 2020
Die ausserordentliche, sich laufend verändernde Lage im Zusammenhang mit der Corona-Krise wirkt sich auf die Vorbereitungen der SwissSkills 2020 in Bern aus. Die SwissSkills-Verantwortlichen haben […]
«Wir sind für Sie da!»
Liebe Kolleginnen und KollegenDas Coronavirus hält uns seit Wochen in Atem. Wir sind von dieser noch nie so da gewesenen Krise direkt und schwer betroffen. […]
DER Treffpunkt der Lebensmittelproduktion
Die FBKplus, die neue Fachmesse für Lebensmittelproduktion in Bern (16. bis 19. Januar 2021), bleibt der Treffpunkt der Schweizer Bäcker-Confiseure und wird zusätzlich mit den […]
Neu im SBC-Team: Gisela Chopard
Seit Dezember arbeitet Gisela Chopard als Finanzverantwortliche und Direktionsassistentin auf der Geschäftsstelle des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC). Nach einer Einarbeitungszeit wird sie Brigitte Müller ersetzen, die […]
Branche zeigt Solidarität
In dieser durch das Coronavirus komplizierten Zeit einigten sich die Freiburger Bäcker-Confiseure darauf, besondere Produkte anzubieten. Um das Herz der Kundschaft zu erwärmen, zeigen die […]
Coronavirus: 30 Tage der Beklemmung
Ich habe bewusst das heutige Datum, den 24. März, gewählt, um einen kurzen Bericht über die Ereignisse der letzten 30 Tage im Kanton Tessin zu […]
Wirtschaftliche Auswirkungen auf unsere Branche
Coronavirus: Unsere Branche ist je nach Standort mehr oder weniger unter Druck. In den Städten ist die Situation sehr angespannt, während ein Betrieb auf dem […]
ZV in Kürze
Dies ist an der Sitzung des SBC-Zentralvorstandes an seiner Sitzung vom 11. März beschlossen bzw. behandelt worden: Finanzen Rechnung SBC: Die SBC-Rechnung schloss 2019 mit […]
Der SBC ist für den «Mittelweg»
Die berufliche Vorsorge muss dringend reformiert werden. Der Zentralvorstand des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) hat sich einstimmig für den «Mittelweg» entschieden. Der Bundesrat hat im letzten […]
Gewürz-Baguette
«Fachblatt» von Richemont, März 2020 Vorteig (5125 g)1700 g Weizenmehl 400800 g Weizenmehl 7201985 g Wasser450 g Weizengrundsauer, triebfähig, ausgereift190 g Ayurvedisches BrotgewürzGrundsauer im Wasser […]