Fünftausend Branchengutscheine als Dankeschön
Während der Corona-Krise gibt es auch positive Neuigkeiten fürs Bäckerei-Confiserie-Gewerbe zu vermelden. Die Graubündner Kantonalbank (GKB) schenkte ihren 1000 Mitarbeitenden zu Ostern als Dankeschön für […]
Tessiner Bäcker-Confiseure mit dem Rücken zur Wand
«panissimo» hat Betriebe in unserem südlichen Kanton befragt, das Tessin, das vom Coronavirus besonders betroffen ist. Wie beurteilen sie die Lage unserer Branche in ihrer […]
Trotz Coronavirus eine Schnupperlehre?
In den meisten Kantonen haben die Schülerinnen und Schüler Frühlingsferien. Auch wenn fast alle Lehrverträge bereits unterschrieben sind, gibt es aufgrund der gegenwärtigen Situation am […]
Baking like a baker
Die Londoner Bäckerei Bread Ahead Bakery hat normalerweise einen Verkaufsstand auf dem berühmten Borough Market. Da dies aufgrund des Coronavirus zurzeit nicht möglich ist, hat […]
Coronakrise – Stimmen aus der Branche
«panissimo» hat einige SBC-Mitglieder über die aktuelle Situation befragt. Hier ein kleiner Einblick: Wie haben Sie die Corona-Krise bisher erlebt? René Stocker, Bäckerei Konditorei Stocker […]
Praktische Prüfungen ja aber…
Der Bundesrat hat am nationalen Spitzentreffen der Berufsbildung von heute Donnerstag, 9. April, entschieden, dass praktische Prüfungen durchgeführt werden können. Allerdings müssen sämtliche Vorschriften des […]
Zusammenstehen, Solidarität und Innovation
Am 13. März hat der Bundesrat schweizweit das Notrecht ausgerufen. Und seither steht praktisch kein Stein mehr auf dem andern. Es liegen aufwühlende Wochen hinter […]
«Smart Restart» gefordert
Für die Phase nach dem 26. April 2020 fordert der Schweizerische Gewerbeverband sgv einen «Smart Restart». Mit ihm wird eine Balance zwischen dem Gesundheitsschutz und […]
Üppiger Genuss mit viel Tradition
An Ostern endet die einst allgemein befolgte «Fastenzeit». So entstanden viele üppige und süsse Osterspezialitäten. Einige sind heute international beliebt, andere länderspezifisch oder fast vergessen […]
Mit gutem Bauchgefühl den E-Prix gewonnen
Anstatt die Formel-E im Voraus abzulehnen, machten die Geschäftsführer vom Obstberg Beck (Bern) Cornelia und Matthias Roth das Beste aus der Situation – und profitierten. […]