Coronavirus – häusliche Gewalt
Expertinnen und Experten gehen davon aus, dass die aktuelle Situation aufgrund der Ausbreitung des Corona-Virus zu einer Zunahme von häuslicher Gewalt führen kann. Bäckereien-Confiserien können […]
Die Branche im digitalen Austausch
Am vergangenen Montag fand der 1. digitale Branchen-Stammtisch der Schweizer Bäcker-Confiseure statt. Es war ein offener Austausch, der aufzeigte, dass in dieser Krise alle zu […]
Produktion ja, Detailhandel nein
Das Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation (SBFI) hat entschieden: ja zur praktischen Prüfung in der Bäckerei-Konditorei-Confiserie, nein zum Detailhandel. Das Staatssekretariat für Bildung, Forschung […]
Ein Rückblick mit gemischten Gefühlen
Der Betriebsgewinn der Groupe Minoteries SA (GMSA) ging gegenüber dem Vorjahr von 6 Mio. CHF auf 5,1 Mio. CHF zurück. «Mit gemischten Gefühlen haben wir […]
Worin sind Sie richtig schlecht?
Die Confiserie Speck in Zug feiert ihr 125-jähriges Bestehen. «panissimo» hat mit den beiden Inhabern Peter und Walter Speck ein Interview der etwas anderen Art […]
Solidarität – Es wird «die Zeit danach» kommen
Der Bundesrat hat am 16. April sein Lockerungskonzept bezüglich der Corona-Schutzmassnahmen vorgestellt. Demnach sollen wirtschaftliche Aktivitäten in drei Etappen wieder aufgenommen werden können. Genauso wie […]
Kein Kongress und Grand-Prix verschoben
Der Zentralvorstand hat entschieden, den SBC-Kongress 2020 (9. Juni) wegen der Corona-Krise abzusagen und die statutarischen Geschäfte 2020 am Kongress 2021 (Dienstag, 1. Juni) zu […]
Kein Kongress und Grand-Prix verschoben
Der Zentralvorstand hat entschieden, den SBC-Kongress 2020 (9. Juni) wegen der Corona-Krise abzusagen und die statutarischen Geschäfte 2020 am Kongress 2021 (Dienstag, 1. Juni) zu […]
Brot-Post-Lieferungen vervierfacht
Das Coronavirus bringt Bäckereien-Confiserien Einbussen. Doch etwas boomt: Heimlieferungen per Brot-Post. Seit gut einem Jahr gibt es die Brot-Post. Und in Folge der Corona-Epidemie erlebt […]
Überzeugung, Ehrgeiz und Leidenschaft
Die Berufsprüfung in Angriff zu nehmen, war die richtige Entscheidung. Angela Reichmuth, Verkaufsleiterin der Bäckerei-Konditorei Vogel in Küssnacht am Rigi (SZ), profitierte vom Wissenszuwachs und […]