Gwenda Bösch und Regula Baschung traten am 23. und 24. September für die Schweiz in den Skills Bakery und Pâtisserie and Confectionery an den WorldSkills 2026 in Shanghai an. Eine kleine Delegation des SBC ist mit ihnen vor Ort und berichtet von den Wettkämpfen.
«Der Start war hektisch, die Kandidatinnen gefordert …» So beginnt der Bericht von Markus Zimmerli, stv. Direktor der Richemont Fachschule, vom ersten Wettkampftag der WorldSkills 2026 in Shanghai (CN). Am 23. und 24. September vertraten Gwenda Bösch und Regula Baschung die Schweiz in den Skills Bakery und Pâtisserie and Confectionery.
Probleme überwunden
Der Startschuss sei für die Schweizer Teilnehmerinnen holprig gewesen: «Gwenda hat sich in den Finger geschnitten, bei Regula stimmte der Thermostat des Wärmebehälters nicht mit der Anzeige überein», schrieb Markus Zimmerli aus China. Dennoch hätten beide starke Nerven beweisen. «Gwenda hat die Abgabetermine eingehalten», berichtete Ramona Bolliger, Coach von Gwenda Bösch, nach dem ersten Wettkampftag. «Die Produkte sehen gut aus. Sie arbeitet konzentriert und speditiv.»
Auch Regula Baschungs Coach Yves-Alain Braichet war in der Hälfte zufrieden. «Regula hat alles geliefert, die Pralines sind sehr schön geworden.» Die dunkle Couvertüre zu temperieren sei für fast alle Teilnehmenden schwierig gewesen. «Sie muss morgen dranbleiben, aber ich denke sie schafft das.»
Warten auf die Rangverkündigung
Am Donnerstagmittag gingen die Wettkämpfe in den Skills Bakery und Pâtisserie and Confectionery zu Ende. Seither heisst es für die Schweizer Delegation: abwarten und cool bleiben! Die Rangverkündigung findet am Sonntag um 13 Uhr (Schweiz-Zeit) statt. WorldSkills überträgt diese per Livestream unter worldskills2026.com
«Die Beste Erfahrung»
«Ich bin unglaublich stolz, dass Gwenda nach dem harzigen Start mit einer grossen Ruhe und einem Lächeln den Wettbewerb beendet hat.» Dies sagte Rafael Betschart, Inhaber der Bäckerei Betschart in Bonstetten (ZH). Bei ihm absolvierte Gwenda Bösch ihre Lehre zur Bäckerin-Konditorin. Andreas und Gabi Bösch, die Eltern der jungen Branchenfrau, zeigten sich von der Entwicklung ihrer Tochter schwer beeindruckt: «Wir sind mega-froh um das gute Training an der Richemont Fachschule. In dem Umfeld konnte sie sich gut entwickeln. In diesem Jahr hat sie sehr grosse Fortschritte gemacht.»
Aber was fühlte Gwenda Bösch, nachdem sie zwei Tage «im Ring» gestanden ist? «In den letzten Minuten habe ich nur noch funktioniert», erklärte die Wettkämpferin. «Jetzt bin ich mega erleichtert und extrem dankbar für die grosse Unterstützung.» Auch wenn das Abenteuer WorldSkills für sie noch nicht ganz zu Ende ist, sei es eine gute Entscheidung gewesen anzutreten: «Es ist die beste Erfahrung: zuerst die SwissSkills, dann die ganze Vorbereitung und nun das Finale an den Worldskills. Ich durfte extrem viel lernen und kann es jedem weiterempfehlen!»
Interview mit Gwenda Bösch
«Schade ist es vorbei»
Regula Baschung schätzte das Training im vergangenen Jahr ebenfalls sehr. «Ich bin dankbar für die Vorbereitung.» Der Wettbewerb sei für sie intensiv gewesen – doch auch sie will die WorldSkills nicht missen. «Ich habe die Tage hier genossen. Schade, ist es schon vorbei.» Obwohl sie mit ihrer umgesetzten Torte zufrieden war, gab sich die junge Konditorin-Confiseurin direkt nach dem Wettkampf selbstkritisch: «Ich bin etwas genervt, dass nicht alles so gelaufen ist, wie geplant.» Ob die Jury diese Ansicht mit ihr teilt, wird sich am Sonntag zeigen …
Interview mit Regula Baschung
mz/ds
Live an den WorldSkills
Zu den Fans des SwissSkills National-Teams vor Ort gehört eine dreiköpfige Delegation des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC. Markus Zimmerli, stv. Direktor der Richemont Fachschule; Urs Wellauer-Boschung, SBC-Direktor, und Daniel Nyfeler, Präsident der SBC-Wettbewerbskommission, liefern für Panissimo Fotos, Statements und Updates aus Shanghai.
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