Pain d’Or für Michel Buchs
26. September 2018 Wettkämpfe
Die Confrérie fribourgeoise des Chevaliers du Bon Pain hat am Sonntag im Schloss Grande Riedera ihr 50-jähriges Bestehen gefeiert und Michel Buchs aus Jaun den […]
Hohes Niveau und grosse Medienpräsenz: Fazit von Daniel Nyfeler
26. September 2018 Wettkämpfe
Am Ende von fünf Tagen Höchsteinsatz und einer langen Vorbereitungszeit konnte «panissimo» mit einem müden, aber zufriedenen Daniel Nyfeler, Präsident der SBC-Wettbewerbskommission, ein erstes Fazit […]
Eine Liebesgeschichte mit der Swiss Bakery Trophy
04. Juli 2018 Wettkämpfe
Sogar am Telefon erahnt man die glänzenden Augen des Tessiner Confiseurs Luca Poncini, wenn er von der Swiss Bakery Trophy (SBT) spricht: «Produkte an der […]