Elias Läderach holt den ersten Titel für die Schweiz

05. November 2018 Wettkämpfe

Erstmals gewinnt die Schweiz an den World Chocolate Masters in Paris den ersten Preis. Der Glarner Chocolatier Elias Läderach hat mit mentaler Stärke, Kreativität, Fokussiertheit […]

Dritter Sieg in Folge für Genf

05. November 2018 Events Wettkämpfe

Im 2014 und im 2016 ging der Hauptpreis der Swiss Bakery Trophy (SBT) nach Genf – und auch 2018 ist der Sieger ein Genfer Unternehmen: […]

Medalliengewinn vergolden

24. Oktober 2018 Events Wettkämpfe

Die Swiss Bakery Trophy (SBT) organisierte bei Pistor in Rothenburg einen Kommunikations-Workshop. Wie kann ein Medaillengewinn an der SBT verkaufsfördernd eingesetzt werden? «Viele Bäckereien stellen […]

World Chocolate Masters in Paris: Finale mit Schweizer Beteiligung

18. Oktober 2018 Events Wettkämpfe

Vom 31. Oktober bis 2. November findet im Rahmen des Salon du Chocolat in Paris das internationale Finale der World Chocolate Masters (WCM) statt. Unter […]

Ein Zuger Confiseur in der WCM-Jury

17. Oktober 2018 Events Wettkämpfe

Die Jury am Finale der World Chocolate Masters in Paris besteht aus 21 Mitgliedern, ein Jurymitglied pro teilnehmendes Land. Die Schweiz wird durch Peter Speck […]

Swiss Bakery Trophy in Bulle

17. Oktober 2018 Events Wettkämpfe

Vom 31. Oktober bis 4. November werden an der Swiss Bakery Trophy (SBT) in Bulle (FR) Fachleute sowie Konsumentinnen und Konsumenten die Spezialitäten aus der […]

SwissSkills-Moderatorin Linda Fäh im Gespräch

09. Oktober 2018 Wettkämpfe

Fünf Tage lang hat die Moderatorin Linda Fäh am SBC-Stand an den zweiten branchenübergreifenden SwissSkills für zusätzliche Unterhaltung gesorgt. «panissimo» hat sich kurz vor Event-Ende […]

Elias Läderach vor den World Chocolate Masters in Paris

09. Oktober 2018 Wettkämpfe

Elias Läderach, Konditor-Confiseur und Leiter Innovationen und Produktion der Läderach (Schweiz) AG, befindet sich im Schlussspurt für das Finale der World Chocolate Masters in Paris […]

Zwölf Fragen an die Schweizer Meisterinnen

03. Oktober 2018 Bildung/Nachwuchs Wettkämpfe

«panissimo» hat die neuen Schweizer Meisterinnen am Tag nach der Siegerehrung kurz befragt: Wie geht es Ihnen? Sonja Durrer, Schweizermeisterin Bäckerei-Konditorei:Gut. Ich bin glücklich, habe […]

Die Crew am SBC-Stand an den SwissSkills 2018

03. Oktober 2018 Wettkämpfe

Sie haben mit Kompetenz und Leidenschaft am SBC-Stand der SwissSkills juriert, geplant, geworben, geschwitzt und vieles mehr. «panissimo» hat Stimmen eingefangen. Eine grosse Chance Marie-Anna […]