Verkauf 2022+: Die Checkliste
02. März 2022 Verkauf/Marketing
Im August 2022 startet die erste Ausbildung für Detailhandelsfachleute/Assistenten mit dem verkauf 2022+. Für die Berufsbildnerinnen aus der Bäckerei-Confiserie-Branche ist eine Checkliste erstellt worden. Hier […]
Präzisierungen Offenverkauf
09. Dezember 2021 Verkauf/Marketing
Im Offenverkauf, bei den handwerklich hergestellten Produkten sowie im Online-Handel gibt es für die Bäckerei-Confiserie-Branche Neuerungen, die es zu beachten gilt. Welche Produkte sind von […]
«Guter Café verdient einen guten Preis»
09. Dezember 2021 Verkauf/Marketing
Der Deutschschweizer Durchschnittspreis fürs Café crème stieg 2021 um 5 Rappen auf CHF 4.30. Das ist nach Ansicht von CafetierSuisse-Präsident Hans-Peter Oettli auch nötig: «Wenn […]