<strong>I Cavalieri del Vallese nella Capitale della Raclette</strong>
Il pane è stato protagonista all’Espace Saint-Marc di Le Châble (VS) alla fine di settembre. A causa della pioggia, la cerimonia d’intronizzazione dei Cavalieri del […]
«Festa delle Feste» ha riunito la Svizzera
Il Museo all’aperto del Ballenberg a Brienz (BE) ha celebrato per la prima volta la «Festa delle Feste», feste e tradizioni autunnali regionali, con 15 […]
<strong>La lotta allo spreco alimentare</strong>
L’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri PCS ha firmato l’accordo intersettoriale per la riduzione degli sprechi alimentari. Con questo piano d’azione contro lo spreco alimentare, il Consiglio […]
<strong>La star mondiale sente la mancanza delle panetterie svizzere</strong>
La musicista Kings Elliot di Svitto – il cui vero nome è Anja Gmür – è una cantante e una star mondiale. Ha firmato per […]
<strong>«Dobbiamo credere nei giovani»</strong>
Paolo Loraschi (al Porto), Confettiere ticinese, è stato membro della giuria agli ultimi SwissSkills di Berna. È stato l’unico rappresentante della Svizzera italiana nel concorso […]
Festa delle Feste – Canton Ticino
A rappresentare il Canton Ticino durante lo scorso fine settimana alla Festa delle Feste c’era la Pasticceria Marnin: uno stand ricco di squisiti prodotti, tra […]
La famiglia di artigiani riunita al Ballenberg
La tradizionale cerimonia di intronizzazione degli Chevaliers du bon pain vodesi si è svolta lo scorso fine settimana nell’ambito della manifestazione Festa delle Feste presso […]
Vendita 2022+: a fine settembre inizieranno i nuovi CI della formazione di base
Nella nuova formazione di base in materia di vendita 2022+, anche i Corsi interaziendali (CI) sono stati ridisegnati. Gli obiettivi di rendimento, i programmi giornalieri, gli ausili, i regolamenti e i materiali didattici sono stati riprogettati.
Prezzi più alti per il raccolto 2022
La Commissione swiss granum «Cereali di qualità per il mercato» ha fissato i prezzi indicativi autunnali per i cereali da pane del raccolto 2022.
Dopo la trepidazione e l’apertura, il sogno diventa realtà
Hanno luogo? Non hanno luogo? Oppure forse sì? Ci sono stati giorni di trepidazione e di speranza – poi il grande sollievo: