In memoria di Frédéric Fuchs
All’età di 92 anni, il socio onorario della SBC Frédy Fuchs si è spento il 16 luglio nella sua casa di St. Croix, circondato dalla […]
In memoria di Ruth Kläy
La settimana scorsa, Ruth Kläy si è addormentata dopo una lunga malattia e sofferenza. Dal 1971 al 2013, è stata il primo punto di contatto […]
In memoria di Werner Hürlimann
Dopo oltre 42 anni di lavoro competente e impegnato presso la Scuola Professionale Richemont, l’ex Responsabile della panificazione e Consulente tecnico Werner Hürlimann è andato […]
Bignasca promuove Pane svizzero
Il marchio Pane svizzero, lanciato nel 2021, porta più trasparenza nella produzione, trasformazione e vendita di pane, panini e pane da sandwich svizzeri. Pane svizzero […]
Un team di giurati da sogno presiederà la finale mondiale dei maestri del cioccolato 2022
Amaury Guichon sarà affiancato da Kirsten Tibballs, Yusuke Matsushita e Sachi Takagi. Sono stati annunciati i capi delle squadre di esperti che parteciperanno alla finale […]
«PROGETTA IL TUO FUTURO» LA MISSIONE CONTINUA AD AVERE SUCCESSO
Da maggio a giugno, la seconda ondata della campagna di reclutamento nel settore della panetteria-confetteria ha attraversato la Svizzera. Il target era rivolto alla Generazione […]
Aumento del rischio di frodi alimentari
La sovrapposizione di eventi fa salire i prezzi delle materie prime e dei semilavorati, aumentando il rischio di frodi alimentari… Le frodi alimentari hanno molte […]
Preziosa inversione di ruoli
Cari Lettori, Il personale addetto alle vendite lavora in produzione per uno o più giorni, ottenendo così una preziosa visione del processo di lavoro con […]
Conversione in QR-Fattura o ebill
Dal 1° ottobre 2022 le polizze di versamento saranno un ricordo del passato. Da questo momento in poi le polizze di versamento rosse e arancioni […]
Festa delle feste al Ballenberg con i panettieri-confettieri vodesi
Nei fine settimana del 24/25 settembre e 1-2 ottobre 2022, il Museo all’aperto del Ballenberg a Brienz (BE) invita i visitatori a vivere un’esperienza generazionale […]