Die Premiere der unter dem Namen FBKplus neu lancierten Fachmesse in Bern wird um ein Jahr verschoben. Diesen Entschluss haben die Hauptträger der FBKplus, der […]
Ein neues Messeformat in Zeiten von Corona zu lancieren braucht Mut. Jennifer Somm, CEO der Bernexpo Groupe, erläutert, wie die FBKplus sicher und erfolgreich durchgeführt […]
Die FBKplus, die neue Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion, zieht – trotz coronabedingtem Rückstand – nach den ersten sechs Monaten Vorbereitungsarbeiten ein positives Zwischenfazit: […]
Das Coronavirus hinterlässt auch bei der 9. Swiss Bakery Trophy (SBT) seine Spuren. Der grösste nationale Wettbewerb für das Bäckerei-Confiserie-Handwerk wird auf 2021 verschoben. Die […]
Der Tessiner Fachlehrer Marco Pasotti nimmt seit den Anfängen der Swiss Bakery Trophy die Rolle des Tischchefs ein. Nun blickt er auf diese Jahre kulinarischer […]
Die Organisatoren der nationalen Produkteprüfung Swiss Bakery Trophy und der Spezialitätenmesse Goûts et Terroirs diskutierten letzte Woche die Ausgabe 2020 der beiden Veranstaltungen. Wird sich […]
Der Schweizer Fleisch-Fachverband (SFF) wird an der FBKplus vom 16. bis 19. Januar 2021 in Bern dabei sein. Dies hat der Hauptvorstand an seiner letzten […]
Die Swiss Bakery Trophy ist der einzige Wettbewerb in der Schweiz, an dem nur Fachleute und handwerkliche Bäcker-Konditor-Confiseure antreten können. Dadurch wird das Traditionelle und […]
Die FBKplus, die neue Fachmesse für Lebensmittelproduktion in Bern (16. bis 19. Januar 2021), bleibt der Treffpunkt der Schweizer Bäcker-Confiseure und wird zusätzlich mit den […]