Konditorlehre als Startplatz einer Traumlaufbahn

28. November 2017 Bildung/Nachwuchs

Michael Brüderli, CEO der Suteria Chocolata AG in Solothurn, kann auf eine wahre Bilderbuchlaufbahn zurückblicken. «Ein solcher Weg ist nicht planbar», hält er im Gespräch […]

Nachwuchsförderung in der Suteria Chocolata AG

28. November 2017 Bildung/Nachwuchs

Bei der Suteria Chocolata AG in Solothurn ist die Nachfrage nach Lehrstellen grösser als das Angebot. Eine Ausnahme in unserer Branche. Was machen die beiden […]

Die drei Säulen der Profis unserer Branche

Wir leben zweifellos in einer Periode des Wandels und der Veränderungen, die nicht immer einfach zu fassen sind. Die Marktteilnehmenden der Wertschöpfungskette Bäckerei-Konditorei-Confiserie müssen innovativ […]

Tipps und Tricks zur Ausbildung

22. November 2017 Bildung/Nachwuchs

Das erste Quartal der Lernenden mit Ausbildungsbeginn 2017 ist schon vorbei. Im zweiten Quartal werden sie mit dem Tool «Learndoc» konfrontiert. Damit die Arbeit mit […]

Lernenden-Austausch: «Es war eine gute Erfahrung»

17. November 2017 Bildung/Nachwuchs

Zwei Lernende – der Schweizer Devin Dahinden und der Deutsche Marvin Voss – waren für je drei Wochen im Betrieb und in der Berufsschule des […]

Berufsnachwuchs im Fokus

16. November 2017 Bildung/Nachwuchs

In Aarau, Biel und Neuenburg haben Lernende viele kreative und gelungene Arbeiten öffentlich ausgestellt. Dies war beste Werbung für den Beruf und die Branche. Im […]

Warum Kundennamen so wichtig sind

Als ich mit der Lehre angefangen habe, nahm ich mir vor, möglichst viele Kundennamen zu kennen. Denn ich persönlich finde es sehr schön, wenn man […]

Im Zug unterwegs …

25. Oktober 2017 Bildung/Nachwuchs

Seit ca. sechs Jahren steige ich täglich in den Zug Richtung Bern. In früheren Jahren, weil ich im Bern ins Gymnasium ging und an den […]

Ramona Bolliger holt an den Berufsweltmeisterschaften Gold!

20. Oktober 2017 Bildung/Nachwuchs

Goldmedaille für Ramona Bolliger An den Berufsweltmeisterschaften (WorldSkills) vom 15. bis 18. Oktober 2017 in Abu Dhabi (VAE) gewinnt Ramona Bolliger, 21-jährig, aus Gontenschwil (AG), […]

Berufliche Integration auch ohne Regellehre

11. Oktober 2017 Bildung/Nachwuchs

Bei Ueli der Beck in Schönbühl (BE) absolviert ein Jugendlicher die zweijährige Ausbildung zum Praktiker PrA Bäckerei-Konditorei-Confiserie. Die für alle Beteiligten positive Lösung kam eher […]