Ein ganzes Jahr Schweizermeisterin
Nervenkitzel, Meisterleistungen und Emotionen pur. Im November messen sich 32 junge Berufsleute im Rahmen der SwissSkills 2023 an der Fachschule Richemont in Luzern in den Kategorien Bäckerei-Konditorei, Konditorei-Confiserie und im Detailhandel. Wie es sich anfühlt, die Schweizerischen Berufsmeisterschaften zu gewinnen, wissen die letztjährigen Siegerinnen in der Bäckerei-Konditorei Vera Stocker, der Konditorei-Confiserie Nadia Koller und dem Detailhandels Léane Plumey nur zu gut.
Diplomübergabe Betriebsleiter/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie
Am Samstag, 28. Oktober, durften vier Berufsleute aus unserer Branche das verdiente Diplom als Betriebsleiter/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie entgegennehmen.
Es kann schon bald losgehen
Vom 21. bis 23. November finden an der Richemont Fachschule in Luzern die brancheninternen SwissSkills Championships statt. Die Besten der Qualifikationsverfahren 2023 der Bäcker-Konditoren-Confiseure in den Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei und Konditorei-Confiserie sowie der Detailhandelsfachleute werden um die Schweizer Meistertitel kämpfen. Wir stellten SBC-Wettbewerbskommissionspräsident Daniel Nyfeler ein paar Fragen …
Zum Herbstbeginn heizen wir kräftig ein
Die Dessertmagierinnen, Quartierlieblinge und Morgenretter gehen in die nächste Runde. Vom 15. September bis 13. Oktober 2023 holt die dritte Welle der SBC-Nachwuchskampagne Jugendliche, deren Eltern sowie auch Lehrer/innen ab.
Mit dem Nachwuchs auf Augenhöhe
Unsere Branche leidet – wie viele andere Handwerksberufe – unter Nachwuchs- und damit unter einem erheblichen Fachkräftemangel. Die Verbandsverantwortlichen unternehmen gemeinsam mit der Richemont Fachschule grosse Anstrengungen, um dieser Malaise entgegenzuwirken, beispielsweise mit der national erfolgreichen Nachwuchskampagne sowie mit einer aktuellen Aus- und Weiterbildung.
Schweizer Lernende backen in Ruanda
Die beiden Lernenden Thalia Huber und Sina Käppeli entdeckten während vier Wochen fünf unterschiedliche Betriebe im ostafrikanischen Land Ruanda.
Weinfelden: Grosse Erleichterung
Mit grosser Erwartung und Erleichterung über die bestandenen Prüfungen der Absolventinnen und Absolventen der Bäcker-Konditor-Confiseriebranche, trafen sich rund 100 Gäste im Festsaal des Restaurants Trauben in Weinfelden (TG). Insgesamt wurden 17 Kandidatinnen und Kandidaten ausgezeichnet.
Ein grosses Dankeschön
Bereits haben etliche neue Lernende in unseren Unternehmen «erfolgreich gestartet». Bei einigen unter ihnen sicher mit ein bisschen Wehmut rückblickend auf die Unterrichtszeit, die Schulferien und all die Kolleg*innen. Unsere Branche hat die Kompetenz, diesen herausfordernden Übergang ins Erwerbsleben sprichwörtlich zu versüssen.