Mit Richemont in ein neues Zeitalter
In der Berufsbildung der Schweizer Bäcker-Confiseure bricht ein neues Zeitalter an: Am Dienstag, 6. Oktober, ist an einer Medienkonferenz in Zürich das Online-Tool für Berufslehren […]
Die neue Learndoc ist da
Die neue Lerndokumentation der Bäckerei-Konditorei-Confiserie (Learndoc) steht ab Anfang November der Bäcker-Confiseur-Branche zur Verfügung. Ende September wurden die Fachlehrer anlässlich ihrer GV an der Richemont […]
«Sauerteig gibt dem Brot die Seele wieder»
Dietmar Kappl, Bäckermeister bei Reichl Brot und Brot-Blogger aus St. Marien (A), und Manfred Schellin, Biologe und Brotenthusiast aus Gräfenhain (D), vereint ein ganz bestimmtes […]
Die Nachwuchs-Video-Aktion geht weiter
Angehende und ausgelernte Bäcker, Confiseure und Detailhandelsfachleute erzählen seit Mitte Juli in Kurzvideos auf dem SBC-Instagram-Account aus ihrem Berufsalltag, von ihren Lieblings-Tätigkeiten und weshalb es […]