Mit dem Nachwuchs auf Augenhöhe
Unsere Branche leidet – wie viele andere Handwerksberufe – unter Nachwuchs- und damit unter einem erheblichen Fachkräftemangel. Die Verbandsverantwortlichen unternehmen gemeinsam mit der Richemont Fachschule grosse Anstrengungen, um dieser Malaise entgegenzuwirken, beispielsweise mit der national erfolgreichen Nachwuchskampagne sowie mit einer aktuellen Aus- und Weiterbildung.
Schweizer Lernende backen in Ruanda
Die beiden Lernenden Thalia Huber und Sina Käppeli entdeckten während vier Wochen fünf unterschiedliche Betriebe im ostafrikanischen Land Ruanda.
Weinfelden: Grosse Erleichterung
Mit grosser Erwartung und Erleichterung über die bestandenen Prüfungen der Absolventinnen und Absolventen der Bäcker-Konditor-Confiseriebranche, trafen sich rund 100 Gäste im Festsaal des Restaurants Trauben in Weinfelden (TG). Insgesamt wurden 17 Kandidatinnen und Kandidaten ausgezeichnet.
Ein grosses Dankeschön
Bereits haben etliche neue Lernende in unseren Unternehmen «erfolgreich gestartet». Bei einigen unter ihnen sicher mit ein bisschen Wehmut rückblickend auf die Unterrichtszeit, die Schulferien und all die Kolleg*innen. Unsere Branche hat die Kompetenz, diesen herausfordernden Übergang ins Erwerbsleben sprichwörtlich zu versüssen.
Lehrstart – Unfälle vermeiden
Ab August wird ein neuer Jahrgang Lernender in unsere Branche eintreten. Bei der Beschäftigung Jugendlicher ist zu bedenken, dass fehlende Erfahrung und mangelndes Risikobewusstsein zu einem höheren Risiko für Berufsunfälle führen. Diese Gefahr wird mit dem grundsätzlichen Verbot besonders gefährlicher Arbeiten etwas eingedämmt.