Das erste Gemeinschaftswerk ist eine Zuckerbäckerei
Die Bäckerei-Konditorei Merz hat in Bonaduz die neunte Filiale eröffnet. Der Verkaufsladen mit Café ist nicht nur von der Einrichtung her besonders. Speziell ist auch […]
Ein Spass für gross und klein
Jedes Jahr, eine Woche vor dem 6. Dezember – dem «Chlausentag» – sind jung und alt in der Bäckerei-Konditorei Muralt zum Grittibänzbacken eingeladen. Nathalie Güntert […]
Mit viel Leidenschaft und Zuversicht
Dezember, es weihnachtet sehr – für Michel Buchs aus Jaun die intensivste und wichtigste Zeit. Denn seine Lebkuchen sind über die Region hinaus bekannt. Für […]
Mit positiver Botschaft gegen Food Waste
Seit November geben die Berner Familienunternehmen Glatz und Reinhard den Bäckerei-Confiserie-Produkten eine 2. Chance. Diese Idee ist nicht neu in unserer Branche. Neu ist aber, […]
Das Basler Leckerly im Rampenlicht
Mit viel Enthusiasmus konnten sie die Jury für sich gewinnen. Andreas und Charlotte Kuster, die Inhaber von Jakob’s Basler Leckerly, wurden mit dem Jungunternehmerpreis Nordwestschweiz […]
«Wir sind förmlich überrannt worden»
Die Bäckerei-Konditorei Vuaillat in Uster hat eine zweite Filiale in Illnau eröffnet. Inhaber Martin Mayer und auch seine Mitarbeitenden sind begeistert. Im Herbst 2016 hat […]
Für einmal steht die Beilage im Zentrum
Es ist Fondue-Zeit! «panissimo» wirft einen Blick in alle Regionen und berichtet in dieser Ausgabe über DIE Schweizer Spezialität. Der Käse spielt jedoch für einmal […]