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Aus dem Verband

«Der neue GAV ist eine Stärkung für die Branche»

11. Juli 2018 Aus dem Verband

Die Neuauflage des Gesamtarbeitsvertrags (GAV) der Schweizer Bäcker-Confiseure steht. Nun muss er noch allgemeinverbindlich erklärt werden. Es waren harte, aber sehr faire Verhandlungen, darüber sind […]

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Der Ertrag ist nach wie vor zufriedenstellend

04. Juli 2018 Aus dem Verband

Der Cashflow konnte 2017 in den meisten Betriebszweigen in der Bäcker-Confiseur-Branche erfreulicherweise gehalten werden. Ein Cashflow von 5 – 7 % darf als gut und einer über 10 % […]

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Vom Bäcker-Confiseur zum erfolgreichen Reiseunternehmer

27. Juni 2018 Aus dem Verband Events

Gastreferent am 133. SBC-Kongress in Bern war der am Vorabend ernannte 1. «Ambassadeur du pain et du chocolat», der erfolgreiche Reisemanager André Lüthi, CEO der […]

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«Das war wohl die Nervosität…»

27. Juni 2018 Aus dem Verband Events

Am SBC-Kongress in Bern wurde der St. Galler Confiseur Martin Schnyder (Confiserie Roggwiller) glanzvoll in die Geschäftsleitung gewählt. Er weilte damals in den Ferien, konnte […]

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Martin Schnyder in die GL gewählt

20. Juni 2018 Aus dem Verband Events

Der St. Galler Confiseur Martin Schnyder (Confiserie Roggwiller) wurde von den Kongress-Delegierten in Bern glanzvoll in die Geschäftsleitung gewählt. Er wurde vom St. Galler Kantonalverband […]

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SBC + Richemont: Erstmals gemeinsam getagt

19. Juni 2018 Aus dem Verband Events

Ein weiteres Ziel des Reorganisationsprojekts «Reload» ist erreicht: Erstmals tagten am Kongress-Wochenende in Bern die strategischen Gremien des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) und der Richemont Fachschule […]

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«Ich nehme viele schöne Erinnerungen mit»

19. Juni 2018 Aus dem Verband Events

Der Zürcher Bäcker Bruno Ghilardi ist von den Kongress-Delegierten in Bern zum SBC-Ehrenmitglied ernannt worden. Er wirkte zwölf Jahre in der Geschäftsleitung mit und ist […]

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Grand Prix: Ehrung der jungen Berufswettkämpfenden

18. Juni 2018 Aus dem Verband Bildung/Nachwuchs Events

Am «Grand Prix des artisans boulangers-confiseurs» standen neben dem Ambassadeur der Branche und der Bäckerkrone 2018 auch die erfolgreichen jungen Berufswettkämpfer/innen im Mittelpunkt. Sie trugen […]

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André Lüthi ist «Ambassadeur» der Branche

18. Juni 2018 Aus dem Verband Events

Der Vorabend des SBC-Kongresses stand im Zeichen der feierlichen Ernennung des ersten «Ambassadeur du pain et du chocolat» André Lüthi und der Sieger der Bäckerkrone […]

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Leuchttürme der Branche geehrt

18. Juni 2018 Aus dem Verband Events

Im Rahmen des «Grand Prix des artisans boulangers-confiseurs» wurde die Bäckerkrone 2018 an die Boulangerie-Chocolaterie Gerber Wyss Sàrl in Yverdon-les-Bain (VD) verliehen. Die Ehrenplätze gingen […]

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