Demenz-Kampagne #vollpersönlich: «Eine grosse Chance für uns»
In der Bäckerei Chnusper-Becke in Schönried wurde die Umsetzung der nationalen Demenz-Kampagne #vollpersönlich für die SBC-Mitglieder getestet. Betriebsinhaberin Andrea Wehren ist davon überzeugt und spricht […]
Seit 100 Tagen im SBC-Verwaltungsrat
Der St. Galler Confiseur (Confiserie Roggwiller) Martin Schnyder ist seit rund 100 Tagen in der Geschäftsleitung des SBC und im Verwaltungsrat der Übergangsorganisaton SBC/Richemont. Verantwortlich […]
Reorganisationsprozess «Reload» vor dem ZV
Soll die Doppelführung durch ZV und Verwaltungsrat SBC/Richemont beibehalten werden? An der Information über den aktuellen Stand des Reorganisationsprozesses Reload gab es im Zentralvorstand (ZV) […]
Bäcker-Mutter hat über 100 Cupholder gestrickt
Die 80-jährige Appenzellerin Marlies Bruderer ist die Mutter von Bäcker-Konditor Walter Bruderer aus Wichtrach, und sie ist emsig am Stricken. Denn sie macht mit bei […]
Gesamtarbeitsvertrag 2019 – Hier können Sie sich informieren
2019 tritt ein neuer Gesamtarbeitsvertrag (GAV) der Schweizer Bäcker-Confiseure in Kraft. In Bern, Luzern und Winterthur sind Informationsanlässe geplant. Der Gesamtarbeitsvertrag (GAV) 2019 ist seit […]
Bäckerei-Confiserie-Branche im Umbruch
Ein grosser Wandel findet hinsichtlich der Rechtsformen in der Schweizer Bäckerei-Confiserie-Branche statt. Weg von Einzelfirmen als Einzelkämpfer im juristischen Sinn, hin zu meist gewinnorientierten und […]
Berner und Solothurner nutzen den Tag
Am 16. Oktober ist der internationale Tag des Brotes. In der Schweiz ist dieser Spezialtag praktisch unbekannt. Dies will der Regionalverband Bern-Solothurn ändern. «Wir möchten […]
Ab Juli strickt die ganze Schweiz
Pro Senectute Schweiz und Alzheimer Schweiz suchen für eine nationale Sensibilisierungskampagne zum Thema Demenz die Zusammenarbeit mit den Schweizer Bäcker-Confiseuren. Ab Juli läuft die Cupholder-Strick-Aktion. […]
«Der neue GAV ist eine Stärkung für die Branche»
Die Neuauflage des Gesamtarbeitsvertrags (GAV) der Schweizer Bäcker-Confiseure steht. Nun muss er noch allgemeinverbindlich erklärt werden. Es waren harte, aber sehr faire Verhandlungen, darüber sind […]
Der Ertrag ist nach wie vor zufriedenstellend
Der Cashflow konnte 2017 in den meisten Betriebszweigen in der Bäcker-Confiseur-Branche erfreulicherweise gehalten werden. Ein Cashflow von 5 – 7 % darf als gut und einer über 10 % […]