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Aus dem Verband

Dauerhafte Preisreduktionen bei Kursen

09. Dezember 2021 Aus dem Verband Bildung/Nachwuchs

Die Sozialpartner des aktuellen Gesamtarbeitsvertrages – Hotel & Gastro Union, syna und der SBC – haben entschieden, weitere Gelder für die Aus- und Weiterbildung zur […]

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Waadtländer Bäcker-Confiseure werben für unsere Branche

01. Dezember 2021 Aus dem Verband Events

An den Wochenenden vom 24./25. September und 1./2. Oktober 2022 lädt das Freilichtmuseum Balllenberg unter dem Titel «Fest der Feste» zu einem Generationenerlebnis ein. Einer […]

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Urs Wellauer neu im swiss granum Vorstand

25. November 2021 Aus dem Verband Berufliches Umfeld

An der Delegiertenversammlung von swiss granum in Luzern wurde Urs Wellauer, Direktor des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC), am vergangenen Dienstag einstimmig in den Vorstand gewählt. Themen […]

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Die Zukunft und die Rolle, die wir in der Bevölkerung spielen, sicherstellen

17. November 2021 Aus dem Verband

SBC-Vizepräsident Jean-François Leuenberger blickt auf einige der wichtigsten Ereignisse in der Branche. Sehr geehrte Mitglieder, Damen und Herren, Dieses Jahr ist der erste Adventssonntag bereits […]

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Der Botschafter des Geschmacks und des Genusses

11. November 2021 Aus dem Verband Berufliches Umfeld

Seit nun bald einem halben Jahr ist Patrick Zbinden der Botschafter der artisanalen Schweizer Bäcker-Confiseure. Wer steckt hinter diesem wortgewandten Branchen-Profi mit viel Know-how und […]

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Preise überprüfen und wenn nötig anpassen

03. November 2021 Aus dem Verband Verkauf/Marketing

Die Kosten schnellen für gewerbliche Bäckereien-Confiserien ungebremst in die Höhe. Die Ausgaben für Rohstoffe, Verpackung, Energie, Kredit- und Debitkartengebühren usw. verzeichnen einen Anstieg bis zu […]

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In dieser globalisierten Welt unserer Branche Gehör verschaffen

03. November 2021 Aus dem Verband

Silvan Hotz, SBC-Präsident und frischgebackenes Vorstandsmitglied des Weltverbandes der Bäcker und Konditoren (UIBC), gibt Einblick in seine Tätigkeit. Liebe Mitglieder, liebe Kolleginnen und Kollegen Es […]

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Chocolats Kaufmann: Champion dank Alltagsprodukten

03. November 2021 Aus dem Verband Wettkämpfe

Die Jurymitglieder der 9. Swiss Bakery Trophy haben in Bulle (FR) fast 1300 Spezialitäten aus Schweizer Bäckereien-Confiserien degustiert und bewertet. Im Verlauf von vier Tagen […]

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Medaillen für die besten Bäcker-Konditoren-Confiseure

01. November 2021 Aus dem Verband Wettkämpfe

Die 9. Ausgabe der Swiss Bakery Trophy (SBT) ging am 1. November 2021 im Espace Gruyère in Bulle (FR) zu Ende. Dieser Wettbewerb belohnt die […]

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Zentralvorstand in Kürze

01. November 2021 Aus dem Verband

Der Zentralvorstand des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) hat an seiner Sitzung vom 21. Oktober folgende Themen behandelt: Diverses Treffen der kantonalen und regionalen Präsidenten und Sekretär/innenAm […]

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