Lange Teigruhe wird Verkaufsargument
Die meisten Brote haben bei Schefer mindestens 20 Stunden Herstellungszeit. Doch bisher wurden nur einige wenige Brote deshalb speziell ausgelobt. Dies wird sich mit der […]
Von der «Reformbäckerei Felber» zur Felber AG
Die Bäckerei-Konditorei-Café Felber hat sich in 30 Jahren stark entwickelt. Am Wochenende vom 16. und 17. September 2017 ist die Bevölkerung zum grossen Jubiläumsfest mit […]
Bestes Brot in der Berner Altstadt gebacken
Bread à porter bäckt seit fünf Jahren im Rohr-Haus an der Münstergasse 74, wo schon seit über 150 Jahren eine Bäckerei steht, zählt 20 aufgestellte […]
«Eine super tolle Produktion»
Der renommierte Betrieb aus Davos hat in die Zukunft investiert und verfügt nun über eine zukunftsgerichtete rationelle Produktion mit guten Arbeitsbedingungen. Diesen Februar eröffnete die […]
«Wer nichts wagt, hat bereits verloren»
Am 5. September findet an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaft in Wädenswil der Young Star Event, organisiert durch Agrano, statt. Es warten spannende Workshops […]
Die Verkäuferin – diese Super-Heldin
Vor 14 Jahren habe ich nicht bloss meinen Mann geheiratet, sondern einen neue Karriere. Mein Mann hat immer von seiner eigenen Bäckerei-Konditorei geträumt, und ich […]
«Nachhaltigkeit ist ein Lebensgefühl»
Am 42. Business Lunch der Klimaplattform der Wirtschaft der Stadt Bern stand Thomas Glatz, Mitglied der Geschäftsleitung von Beck Glatz Confiseur AG, im Zentrum. Er […]
Was bringt Aryzta den handwerklichen Betrieben?
Hiestand feiert das 50-jährige Bestehen. «panissimo» unterhielt sich mit Cornel Zimmermann, Marketingverantwortlicher von Aryzta Schweiz. Firmengründer Fredy Hiestand musste 2003 seine Firma verlassen. «Der Druck […]
Schon angemeldet?
Vom 3. bis 12. November 2017 findet die zweite nationale «Fête du Chocolat» statt. Sympathische Imagewerbung für den einzelnen Betrieb und die gesamte Branche. Die […]
Damit Einkaufen ohne Schweiz-Zuschlag möglich ist
Am 8. September findet der 2. Nationale Sammeltag der eidgenössischen Fair-Preis-Initiative (Stop der Hochpreisinsel) statt. Unsere Mitglieder sind aufgerufen, sich an dieser Aktion aktiv zu […]