Gewinnen Sie tolle Preise!
Der Genuss soll im Vordergrund stehen und nicht erzieherische Massnahmen. Deshalb unterstützt der SBC den Genusspreis 2017 des Konsumentenforums. Unsere Mitglieder sind aufgerufen, bei diesem […]
Erdnuss-Tofu-Turban
«Fachblatt» von Richemont, Oktober 2017 Vorbereitung 5470 g Buttergipfelteig Erdnuss-Tofu-Füllung (2750 g) 60 g Sesamöl; in der Bratpfanne erhitzen40 g Knoblauch, gehackt940 g Lauch, in […]
Beratungsmandate vorab im Ausland gefragt
Nach Abschluss meiner langjährigen Tätigkeit in der Bäckerei-Abteilung der Richemont Fachschule möchte ich ein herzliches Dankeschön an alle Kursteilnehmenden richten, die mich an den unzähligen […]
Das «panissimo» als Promotionsmittel nutzen
Die nächsten Tage erhalten alle SBC-Mitglieder mit Geschäft Post vom «panissimo»: Legen Sie die Verbandszeitung in Ihrem Café oder Restaurant auf. Stärken Sie damit das […]
Die Entwicklung der Branche und der Betriebe auf einen Blick
Soeben ist der 11. Branchenspiegel für das Bäckerei-Konditorei- und Confiserie-Gewerbe erschienen und an die SBC-Mitglieder verschickt worden. Die Veränderungen zu den Vorjahren zeigen im Branchenspiegel […]
Ein Wechsel mit Vorteilen
Rund 1500 Mitglieder der Pensionskasse Panvica erhielten kürzlich Post. Themen der Informationen: Wie ist das Vorgehen beim Wechsel zur Panvica plus Vorsorgestiftung, wie es der SBC […]
Jetzt heisst es Daumen drücken!
Vom 15. bis 18. Oktober finden in Abu Dhabi die WorldSkills 2017 statt. Für unsere Branche im Einsatz sind die Konditor-Confiseurin Uthaya Umaparan und die […]
Berufliche Integration auch ohne Regellehre
Bei Ueli der Beck in Schönbühl (BE) absolviert ein Jugendlicher die zweijährige Ausbildung zum Praktiker PrA Bäckerei-Konditorei-Confiserie. Die für alle Beteiligten positive Lösung kam eher […]
Aargauer Sieger
Die Bäckerei-Konditorei Kreyenbühl aus Muri (AG) hat am 7. Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte in Courtemelon die Auszeichnung «bester Produzent Bäckerei-Konditorei-Confiserie» erhalten. 192 Jurymitglieder haben an […]
Migros mit altem Zopf auf Kundenfang
Mit einem mehrere Millionen schweren Budget macht der Grossverteiler Migros Werbung mit «der neuen Brotgeneration aus dem Steinofen» – ein alter Zopf. Denn diese Tradition […]