Gesundes Brot – zwischen Mythos und Wahrheit
Die Teilnehmenden am Backforum der Vereinigung der Backbranche (VDB) in Abtwil (SG) beschäftigten sich mit dem Thema «Gesundes Brot – zwischen Mythos und Wahrheit». Im […]
Die Zweisprachigkeit im Verkauf: Erlebnis verkaufen
Die bilingue Detailhandelsfachfrau Silvia von Büren: Im Verkauf ist es nützlich, mehrere Sprachen zu beherrschen. Es kommt sehr häufig vor, dass ein Kunde nicht in […]
Mit einem Klick die Schweiz verändern
Publireportage – Die nationale Kampagne «Verändere die Schweiz!» ist wieder lanciert. Der Dachverband Schweizer Jugendparlamente (DSJ) ermöglicht dadurch zum zweiten Mal den Jugendlichen und jungen […]
Etwas mehr Licht am Horizont
SBC-Präsident Silvan Hotz blickte an der Sitzung des Zentralvorstandes in seiner Begrüssungsrede etwas optimistischer in die Zukunft des Schweizer Detailhandels, wies aber gleichzeitig auf die […]
Wir wollen schlagkräftiger werden
Der SBC und Richemont rüsten sich gemeinsam für die Zukunft. Sie wollen als starker Branchenpartner schlagkräftiger und schlanker werden. Der Zentralvorstand und Vertreter des Richemont […]
Die Projektgruppe «Reload» ist breit abgestützt
«Wir haben versucht, eine breit abgestützte Projektgruppe zusammenzustellen», unterstrich der branchenexterne Koordinator Manuel Ruchti gegenüber dem Zentralvorstand. So hat es Vertreter aus den Bereichen Bäckerei, […]
Ein Zeitplan, der alle Interessengruppen berücksichtigt
Nach der Präsentation des Projekts «Reload» werden an den kommenden kantonalen Generalversammlungen Präsident Silvan Hotz oder Vertreterinnen und Vertreter der Projektgruppen das Vorhaben kurz vorstellen […]
Frühbuchungsrabatt bis 30. 4. 2018
Die nächste FBK wird vom 17. bis 20. März 2019 in Bern stattfinden. Bis 30. April 2018 profitieren die Aussteller vom Frühbuchungsrabatt von CHF 10.– […]
Gentechnik im Brot?
Der Pro-Kopf-Konsum von Brot in der Schweiz hat von 2006 bis 2015 zwar um rund 5 kg auf noch 20,2 kg abgenommen, jedoch gilt unser […]
Rucola-Grillbrot
«Fachblatt» von Richemont, März 2018 Tomaten-Bürlibrotteig, langgeführt (25 250 g) 3500 g Weizenmehl 11005000 g UrDinkel-Mehl 7201500 g Roggenschrot fein6750 g Wasser2500 g Tomatenpulpe (Dose)200 g Backhefe5500 […]