Vom tiefen Winter in den sommerlichen Frühling
Sieben Monate verbrachte die Luzerner Bäcker-Konditorin Martina Krügel im fernen Lappland, in tiefstem Winter und grosser Abgeschiedenheit. Regelmässig berichtete sie im «panissimo» über ihren Alltag […]
SwissSkills 2018 : découvrir 135 métiers avec la tête, le cœur et les mains
Avec plus de 135 métiers à découvrir, 75 d’entre eux organisant des championnats suisses, les SwissSkills 2018 qui auront lieu en septembre prochain constitueront le […]
Der Weg ist das Ziel
Gradlinigkeit in der Ausbildung zahlt sich aus. Das war für Hotellerie- und Confiserie-Fachmann Elias Müller auch bei der Wahl seiner Stationen wichtig. Doch er hat […]
SwissSkills 2018: 135 Berufe erleben mit Kopf, Herz und Hand
Mit über 135 live erlebbaren Berufen und 75 Schweizer Berufsmeisterschaften werden die Swiss-Skills 2018 im kommenden September zur grössten Berufs-Show der Welt. Dass dieser Mega-Event […]
Weltmeisterin am International Swiss Talent Forum
Nun sind schon gut fünf Monate vergangen, seitdem sich Ramona Bolliger offiziell Weltmeisterin nennen darf. Obwohl sie gehofft hatte, dass nach dem Wettkampf eine etwas […]
Cheesecake mit Beeren
«Fachblatt» von Richemont, Mai 2018 Cheesecake mit Beeren (6760 g)2200 g Crumbleboden 15 × 15 cm1650 g Cheesecake-Creme, zum Eindressieren1200 g Cheesecake-Creme, für Halbkugeln500 g Gelée für Cheesecake400 […]
#vollpersönliche Cupholder für Bäckereien-Confiserien
Der SBC beteiligt sich an der nationalen Demenz-Kampagne #vollpersönlich von Pro Senectute. Der Zentralvorstand hat dazu ohne Gegenstimme grünes Licht gegeben. «Jetzt müssen wir unsere […]
Mora Mora – Nimm es mit Gemütlichkeit
Wie eine Lehre in der Schweiz aussieht, das weiss jeder. Dank unserem dualen Berufsbildungssystem sind Theorie und Praxis perfekt vereint und bilden den Grundstein von […]
Grossartige Leistung auf Mallorca
312 Kilometer, 5000 Höhenmeter – mit der Teilnahme am Radrennen «Mallorca 312» hat Ramona Marggi, Inhaberin der Bäckerei «gsund» in Schindellegi (SZ) Grossartiges geleistet und […]