«Fête du blé et du pain»: Das Fest hat begonnen
Nach vielen Monaten der Vorbereitung ist das Getreide- und Brotfest gestartet. Vom 15. bis 26. August gibt es in Echallens (VD) einiges zu entdecken und […]
Reklamationen als wertvolle Chance packen
Geben wir es zu: Grundsätzlich könnten wir im Detailhandel auf Reklamationen verzichten. Doch diese unangenehmen und oft herausfordernden Aufgaben sind ein Teil unseres Alltags im […]
Die SwissSkills 17 Stunden live am TV
In knapp einem Monat öffnet die grösste Berufsshow der Welt, die SwissSkills 2018 in Bern, ihre Tore. Medial wird der Anlass in verschiedenen Kanälen präsent […]
Was mein Mann noch nicht erreicht hat: mir den Kopf abzubeissen
Margrit Saudan-Zurbuchen ist Mitinhaberin der Saudan-Zurbuchen SA in Freiburg und Detailhandels-Verantwortliche des Kantons in unserer Branche. Für sie ist klar: Verkauf und Produktion ergänzen sich […]
Herausforderung annehmen und daran wachsen
Als Extrembergsteiger konnte ich viele Erfolge feiern. Zu den Highlights zählen die Besteigungen der «Seven Summits», dem höchsten Berg jedes Kontinents. Oder die zweimalige Bezwingung […]
Fête du blé et du pain in Echallens (VD)
Die vierte Auflage des Fête du blé et du pain (FBP) findet vom 15. bis 26. August 2018 statt. «panissimo» unterhielt sich mit dem Grand […]
Vollenweider Chocolatier: Eine stilvolle und funktionale Manufaktur
In einer ehemaligen Textilfabrik in Winterthur hat sich die Unternehmerfamilie Vollenweider mit der Manufaktur Vollenweider Chocolatier einen lang gehegten Traum erfüllt. Der stilvolle und funktionale […]
Fachmesse iba in München mit multimedialer Erlebnis-Show
Die iba, Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks vom 15. bis 20. September in München, bietet neben einer Branchenübersicht weitere Highlights. Neu an der iba […]
Zürcher Bäcker-Confiseure werben mit Spitzbuben für den Nachwuchs
Die Zürcher Bäcker-Confiseure (ZHBC) beschreiten in der Nachwuchswerbung neue Wege: Vom 20. bis 26. August, unmittelbar nach den Schulferien, gibt es zum Sandwich noch einen […]
Fachlich und persönlich gewachsen
Die erfolgreiche Tessiner Bäcker-Confiseurin Lea Giovanora, schreibt im Rahmen unserer Serie «Our Future» über ihre Teilnahme am Wettkampf der jungen Bäcker-Konditoren Westschweiz und Tessin in […]