Gold für die Schweiz und Sonja Durrer
An den 45. WorldSkills in Kazan (Russland) hat die Schweiz in der Bäckerei-Konditorei Gold geholt. Die Schweiz hat mit der 19-jährigen Sonja Durrer nach Ramona […]
Mit offenen Armen und Augen durchs Leben gehen
Guten Tag liebe Leserinnen und LeserMein zweites Jahr in der Backstube hat begonnen. Ich war bereits zwei Tage in der Berufsschule in meiner neuen Klasse, […]
Wird mit der Milch auch das Gipfeli teurer?
Am 1. September steigt der Preis für Schweizer Milch dauerhaft um 3 Rappen pro Kilo, für Butter, Rahm und einige Käse entsprechend mehr. Das betrifft […]
Genusskalender 2022
Viele attraktive Produkt- und Stimmungsbilder aus der gewerblichen Bäckerei-Confiserie machen den Kalender 2022 Monat für Monat zu einem Hingucker. Es ist die 79. Genusskalender-Ausgabe, und […]
Betörender Brotduft liegt in der Luft
«Ich könnte auf vieles verzichten, aber einen Brotentzug würde ich kaum überstehen», schreibt Hansjörg Brunner, FDP-Nationalrat und Unternehmer aus Sirnach, in diesem Blog. Der betörende […]
«Ich bin heute so viel glücklicher»
Als Studentin an der Universität konnte sich Lucile Capponi nicht richtig entfalten. Dann änderte sie radikal ihren Kurs, um sich ihrer Leidenschaft zu widmen: der […]
Zukunftsträger 2019 – zwölf Lehrmeister nominiert
Am 2. September wird im Züricher Kaufleuten der Zukunftsträger 2019 in vier Lebensmittelberufen – darunter der Bäckerei-Konditorei-Confiserie – gekürt. Die Nominierten stehen fest. Die drei […]