Endstation Abfalleimer vermeiden
Immer wieder beobachte ich in Gastronomiebetrieben wie einige Gäste ihre halbleeren Teller in die Küche zurückgehen lassen. Fazit: Die Lebensmittel landen im Müll. Können wir […]
Convenience – die Trends
Convenience – das ist das Thema des vierten und letzten Trendreports des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC). Inspiration und Tipps gibt es exklusiv für die SBC-Mitglieder im […]
Zurück zu den «3 G»
Kommunikationsberater Mark Balsiger bloggt über Schuldzuweisungen bei der Pandemiebewältigung und darüber, wie er selbst mit der Situation umgeht. Das Spiel kennen wir aus den Zeiten, […]
pkbc-Geschäftsstelle: Wechsel
Die Sozialpartner haben beschlossen, dass die Geschäftsstelle der Paritätischen Kommission Bäcker-Confiseure ab 1. Januar 2021 von für Zloczower & Partner AG in Bern geführt wird. Die Firma […]
Gekämpft und wertvolle Siege erzielt
2020 wird in die Geschichte eingehen. Ein Virus hat unsere Welt schlagartig verändert und hält uns nach wie vor in Atem. Die Ungewissheit, die kurzfristig […]
Bundesrat will Lockdown Light bis Ende Februar verlängern
Der Bundesrat greift durch und schafft die Sonderregelungen für die Kantone ab. Zudem beabsichtigt er, den Lockdown bis Ende Februar zu verlängern. Dazu können sich […]