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Verkauf/Marketing

Reklamationen als wertvolle Chance packen

15. August 2018 Ratgeber Verkauf/Marketing

Geben wir es zu: Grundsätzlich könnten wir im Detailhandel auf Reklamationen verzichten. Doch diese unangenehmen und oft herausfordernden Aufgaben sind ein Teil unseres Alltags im […]

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Zürcher Bäcker-Confiseure werben mit Spitzbuben für den Nachwuchs

25. Juli 2018 Verkauf/Marketing

Die Zürcher Bäcker-Confiseure (ZHBC) beschreiten in der Nachwuchswerbung neue Wege: Vom 20. bis 26. August, unmittelbar nach den Schulferien, gibt es zum Sandwich noch einen […]

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«Es ist ein Geben und Nehmen»

25. Juli 2018 Bildung/Nachwuchs Verkauf/Marketing

Nach drei Jahren Lehre hat es die Langnauerin Antonia Eichenberger geschafft: Sie hat als Beste ihrer Schule in Bern die Prüfung als Detailhandelsfachfrau bestanden. Rück- […]

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Confiserie Bachmann mit Schoggineuheit «Ruby Rubina»

24. Mai 2018 Bäckereien/Confiserien Produktion Verkauf/Marketing

Die Confiserie Bachmann, Luzern, bietet seit dem 24. Mai Produkte der Schokoladesorte «Ruby Rubina» an. Diese Couverture erhält ohne Zusätze nur durch die Wahl der […]

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Freiburger Safranbrot «Cuchaule» erhält AOP-Zertifizierung

03. Mai 2018 Produktion Verkauf/Marketing

Legende siehe unten vom Text.Name, Form, Zutaten, Rezept des Safranbrots «Cuchaule» sind geschützt. Zwei Jahre nach Gesuchstellung wurde die Freiburger Brotspezialität am 3. Mai mit […]

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«Wir wollen dynamisch und voller Ideen bleiben»

02. Mai 2018 Bäckereien/Confiserien Produktion Verkauf/Marketing

Im Herbst 2016 hat Jungunternehmer Martin Mayer die Bäckerei-Konditorei Vuaillat in Uster übernommen. Das Engagement in den vergangenen anderthalb Jahren hat sich gelohnt. Ein Beweis […]

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Ein Brot für die Ökumenische Kampagne

25. April 2018 Bäckereien/Confiserien Verkauf/Marketing

Die Confiserie Berger AG in Münsingen bäckt und kreiert seit 120 Jahren. Seit den Anfängen von «Brot zum Teilen» im Jahr 2008 beteiligt sich das […]

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Eine Mitgliedschaft kann sinnvoll sein

11. April 2018 Verkauf/Marketing

Ende Januar ist der Verein Schweizer Plattform für nachhaltigen Kakao gegründet worden. Eine Mitgliedschaft kann für SBC-Betriebe, die Schokolade verarbeiten, ein wirksames Kommunikationsinstrument sein. Mit […]

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Wie profitiert man von SBT-Medaillen?

06. April 2018 swissbaker - blog Verkauf/Marketing

Aus Sicht der Veranstalter der Swiss Bakery Trophy (SBT) ist eine dynamische Kommunikation zu unserem handwerklichen Beruf unverzichtbar geworden. Und genau das bietet die Swiss […]

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Die Branche soll die Chancen des Internets nutzen

21. März 2018 Verkauf/Marketing

Der Einkaufstourismus in der Schweiz wurde 2017 vom Forschungszentrum für Handelsmanagement an der Universität St. Gallen untersucht. 2015 wurde die erste Studie durchgeführt. Was hat […]

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