Permeabilità nei programmi di formazione
Le parti sociali del settore della panetteria-confetteria si sforzano di garantire la permeabilità dei corsi di formazione offerti dall’Hotel & Gastro Formation e dalla Scuola […]
L’AVS deve essere urgentemente risanata
Il 25 settembre il Popolo svizzero voterà sulla Stabilizzazione dell’AVS (AVS 21). La riforma comprende una modifica della legge sull’AVS e una decisione federale sul […]
Nuove tendenze
Per i membri dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) è disponibile su Intranet un nuovo rapporto in lingua tedesca sulle tendenze della società di ricerca Trendone. […]
Ambassadorclub
L’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) ha lanciato l’Ambassadorclub e nel 2018 ha nominato il suo primo Ambassadeur du pain e du chocolat: ex panettiere-pasticciere e […]
Groupe Minoteries SA
Groupe Minoteries SA (GMSA) ha esternalizzato le proprie attività di stoccaggio a Safenwil (AG) ad una società di logistica. L’azienda intende semplificare le proprie strutture. […]
Prezzi del raccolto più alti per i cereali da pane
La Commissione «Cereali di qualità di mercato» di swiss granum ha fissato i prezzi di raccolto dei cereali panificabili del raccolto 2022. Rispetto all’anno precedente, […]
Dichiarazione flessibile delle alternative all’olio di girasole
Le regole per la dichiarazione degli ingredienti saranno rese meno rigorose fino al 31 dicembre 2023. Il Consiglio federale giustifica la sua decisione con la […]
Sylvie Vogt diventa co-amministratore delegato di CafetierSuisse
CafetierSuisse sta definendo la sua rotta per il futuro e dal 1° luglio 2022 sarà guidata da una co-gestione. L’attuale Dir. generale Julian Mikis Graf […]
Pro Patria festeggia 100 anni
Quest’anno, la Fondazione Pro Patria celebra il 100° distintivo del 1° agosto e invita i membri dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri a partecipare alla tradizionale vendita […]
La digitalizzazione nel settore dei panettieri-confettieri
La digitalizzazione del mondo del lavoro è stata ulteriormente accelerata dalla pandemia. SBC Treuhand AG ha affrontato questo processo di rinnovamento e lo ha già […]