832’000 infortuni e malattie professionali
Nel 2021 sono stati segnalati a tutti gli assicuratori contro gli infortuni in Svizzera circa 832’000 infortuni sul lavoro e nel tempo libero nonché malattie […]
Video sul panettone by mastro Piff
«Quaranta» è un Panettone speciale che è stato creato per festeggiare il 40° anno d’attività de La Bottega del Fornaio a Mendrisio. Il titolare Giuseppe […]
Ospitalità invece di scontrosità
Nei nostri viaggi acquistiamo, quando possibile, da panetterie-confetterie artigianali. Le esperienze sono quasi sempre positive. Tuttavia, ci sono anche esperienze meno piacevoli: è sabato pomeriggio. Mi dirigo verso una panetteria-caffetteria che dall’esterno non sembra molto invitante. Il mio saluto viene ricambiato con un brontolio.
Supporto di calcolo – Omino di pasta dolce
I prezzi indicativi, stabiliti dalla Richemont, fanno da base per il calcolo proprio di ogni impresa. con 100 g di pasta: CHF 2.90 con 200 […]
Oro e bronzo per la Svizzera
Ai Campionati decentralizzati WorldSkills per la panetteria-confetteria presso la Scuola Professionale Richemont di Lucerna, l’argoviese Juliana Thöny (pasticceria-confetteria), ha vinto la medaglia d’oro e la […]
Con la magica Terra verso Parigi
Dal 28 ottobre al 1° novembre, il World Chocolate Masters (WCM) si terrà a Parigi nell’ambito del Salon du Chocolat. Il pasticciere quarantenne Abraham Balaguer […]
WorldSkills: la potenza delle donne svizzere
Questa settimana il Mondo è ospite presso la Scuola Professionale Richemont di Lucerna. Qui si svolgono i Campionati mondiali professionali di Panetteria-Pasticceria e di Pasticceria-Confetteria. […]
Sessione autunnale del Parlamento federale
La frenetica sessione autunnale si è conclusa: in ben tre sessioni straordinarie, il Parlamento ha discusso proposte sull’inflazione, sull’aumento della sicurezza dell’approvvigionamento e su un […]
Assembla generale della SMPPC
Si è tenuta sabato scorso presso la Sala del «Vecchio granaio» del Mulino Maroggia a Maroggia, l’assemblea annuale della Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del […]