Sì unanime alla storica fusione
Ormai è un dato di fatto: l’ultima sezione dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) è storia. La scorsa settimana, a Langnau, i membri bernesi e solettesi […]
Rafforzare la formazione
Secondo una pubblicazione dell’Ufficio federale di statistica (UST), una persona su cinque termina prematuramente il proprio contratto di apprendistato. I mestieri artigianali tendono addirittura ad […]
Cambio nella Presidenza dell’Unione svizzera dei fabbricanti di lievito
Il nuovo Presidente dell’Unione svizzera dei fabbricanti di lievito (USFL) è Daniel Daepp, Amministratore delegato di Klipfel Hefe AG. In occasione dell’assemblea dell’USFL del 1° […]
<strong>Informazioni utili sulla Vendita 2022+</strong>
I Corsi interaziendali del commercio al dettaglio sono partiti bene. La maggior parte dei partecipanti è preparata e si trova bene anche con gli strumenti […]
Il 2022 è stato un anno positivo per il gelato
I membri dell’Associazione dei produttori svizzeri di gelato «Glacesuisse» hanno venduto quasi 47 milioni di litri di gelato prodotto industrialmente nel 2022. Secondo Glacesuisse, si […]
I migliori Chef competono per il titolo
Sono stati annunciati i candidati al titolo «Zukunfsträger 2023 – Formatore professionale dell’anno». I candidati sono stati nominati dai loro apprendisti e provengono dalle categorie: […]
Le trattande del Congresso PCS 2023
Le trattande del Congresso PCS di martedì 13 giugno 2023 a Berna e i relativi documenti sono disponibili sul sito swissbaker.ch. In linea con il […]
Astensione dal voto per la legge sulla protezione del clima
Il 18 giugno il popolo svizzero voterà la Legge sulla protezione del clima (Legge federale sugli obiettivi di protezione del clima, l’innovazione e il rafforzamento […]
Resoconto della 107° assemblea generale della Pistor
In occasione della 107° assemblea generale annuale della Pistor Holding Genossenschaft, tenutasi ieri a Sursee, Katharina Barmettler-Sutter, Amministratore delegato della Bäckerei Sutter AG, con sede […]
IN MEMORIA DI FRED P. FELDPAUSCH
(1929 – 2023) Era un ristoratore e albergatore ticinese appassionato e competente, con un carisma che andava oltre i confini cantonali. Fred P. Feldpausch si […]