È IMPORTANTE RIMANERE FLESSIBILI
Per quattro anni, il World Chocolate Master 2018, Elias Läderach, è stato membro del Comitato centrale dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) in qualità di rappresentante […]
QUESTO LAVORO MI PIACE OGNI GIORNO DI PIÙ
Il giovane Stefano Ponti, al terzo anno di formazione quale Panettiere-Pasticciere, inizia il suo apprendistato dopo uno stage di una settimana. La sua grande passione […]
GIUSEPPE PIFFARETTI È IL RE FORNAIO 2023
Per la prima volta la Corona del fornaio fa tappa in Ticino. Giuseppe Piffaretti è il Re fornaio 2023. Questo prestigioso premio nazionale sponsorizzato dall’Unione […]
UN CONGRESSO RICCO DI MOMENTI SALIENTI
Il Congresso di quest’anno dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) è stata ricca di momenti salienti: l’elezione dei membri del Comitato cantonale, la consegna della Corona […]
«CUCHE ET BARBEZAT» SONO GLI AMBASCIATORI DEL SETTORE
In occasione del Congresso annuale a Berna, i panettieri-confettieri svizzeri hanno nominato il duo comico «Cuche et Barbezat», noto nella Svizzera francese e in Francia, […]
<strong>I PREZZI INDICATIVI AUTUNNALI DEI CEREALI PANIFICABILI RIMANGONO INVARIATI</strong>
La Commissione svizzera «Mercato-Qualità cereali» ha fissato i prezzi indicativi del raccolto dei cereali panificabili per il raccolto 2023. Per tutte le colture di cereali […]
Benvenuti al 137° Congresso PCS
Tra circa una settimana e mezzo, i delegati cantonali provenienti da ogni parte del Paese si recheranno al nostro 137° Congresso a Berna. Questa volta, […]
I tre finalisti della Corona del Fornaio 2023
La Corona del fornaio 2023 verrà conferita il 13 giugno durante il 137° Congresso dell’Associazione Svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS). Il premio, sponsorizzato dall’Unione svizzera dei […]
Rapporto del progetto pilota in Vallese
All’inizio dell’anno scolastico 2023-2024, il Vallese ha lanciato un progetto di formazione pilota. Quattordici apprendisti panettieri-confettieri di lingua francese stanno completando il primo anno presso […]
ELETTROMOBILITÀ: PISTOR INVESTE PIÙ DI<br>6 MILIONI DI FRANCHI
Pistor acquista otto nuovi camion elettrici per 6,4 milioni di franchi svizzeri. Entro la metà dell’anno, il 10 % della flotta aziendale sarà a zero emissioni. […]