Verkaufsförderung – aber mit Herz

«Das beste Produkt schmeckt nur halb so gut, wenn es schlecht verkauft wird.» Dieser Spruch mag abgedroschen klingen, aber wahr ist er halt auch. Weiterbildung […]

Nach dem Wettkampf ist vor dem Wettkampf

02. November 2016 Events swissbaker-blog

Nach den SwissSkills in Bern nahm Andrea Hohl an den WorldSkills in São Paulo und der Olympiade der Köche in Erfurt teil. Ihre Erfahrungen beschreibt […]

Blick hinter die Kulissen

Die Kundinnen und Kunden sind erstaunt, wie viel Handarbeit auch heute noch in der Backstube erforderlich ist. Ob anlässlich der «Schweizer Bäckernacht 2015» oder unter […]

Etwas Aufmerksamkeit für das Verkaufspersonal

Mit Blick auf eine immer schwierig werdende Zukunft für unsere Branche sowie auf die administrative Verantwortung, die strenger geworden ist, danke ich dem gesamten Verkaufspersonal, […]

Fangen Sie nicht an aufzuhören …

23. September 2016 swissbaker-blog

… die positiven Dinge in Ihrem nahen Umfeld zu sehen. Zu schnell sind alltägliche Dinge übersehen, welche zu einer gesunden Eigenmotivation beitragen können … Freuen Sie sich […]

Schon hundert Tage ?!?

09. September 2016 Aus dem Verband swissbaker-blog

Politiker oder Führungspersonen werden an den ersten 100 Tagen im neuen Amt gemessen und beurteilt. Dies geht neuen Präsidenten nicht anders. Meine 100 Tage sind […]

Musik- und Bäckerbranche stehen vor ähnlichen Herausforderungen

26. August 2016 swissbaker-blog

Als ich das Mandat für das Management von Gölä übernahm, hatte die digitale Revolution die Musikbranche in der Schweiz noch nicht erreicht. In den USA […]

Bäckerkrone 2016: Ein schönes Jubiläumsgeschenk

05. August 2016 swissbaker-blog

Die von Elsbeth und René Fleischli gegründete Bäckerei-Conditorei Fleischli AG feiert heuer das 30-Jahr-Jubiläum. Was mit der Eröffnung der Dorfbäckerei in Niederglatt begann, präsentiert sich […]

Rückbesinnung auf Werte oder: gelebte Berufsethik

22. Juli 2016 swissbaker-blog

Obwohl Werte die Grundorientierung, die «Leitsterne» in unserem Leben sein sollten, gelten heute in weiten Teilen der Wirtschaft ganz andere Werte als in unseren zwischenmenschlichen Alltagsbeziehungen. Die Kombination aus Gewinnstreben und Konkurrenz – die fundamentale Antriebsstruktur der «freien» Marktwirtschaft – belohnt die gegenteiligen Verhaltensweisen, die unsere zwischenmenschlichen Beziehungen gelingen lassen. In den Freundschaftsbeziehungen geht es uns gut, wenn wir einander […]

Auf den Menschen kommt es an

01. Juli 2016 swissbaker-blog

Die Digitalisierung durchdringt jedes Lebensgebiet. Vieles machen wir heute mit Applikationen, von denen wir vor kurzem nicht einmal ahnen konnten, dass wir sie je nutzen werden. Entsprechend ertönt der Ruf nach weiteren Ausbildungsanstrengungen in den IT, nach dem Vermitteln von Programmierkenntnissen in der Grundschule. Dem ist zuzustimmen. Der Einsatz von IT-Mitteln ist so bedeutsam, dass Kinder lernen müssen, damit umzugehen. […]