Emotionen und Erlebnis im Zentrum

11. Januar 2017 swissbaker - blog

Riechen, schmecken, anfassen: In Zeiten des digitalen Wandels bietet eine physische Messepräsenz mehr denn je den entscheidenden Erlebnisvorteil. Warum macht es für Hersteller Sinn, ihre […]

Abschied und Neubeginn

21. Dezember 2016 swissbaker - blog

Weihnachtsduft hängt in der Luft. Die Auslagen der Bäckereien-Confiserien sind mit besonders gluschtigen Leckereien gefüllt. Die liebevoll hergestellten Köstlichkeiten wärmen unsere Herzen und Bäuche in […]

Welchen Stellenwert hat Brot in unserer Gesellschaft?

14. Dezember 2016 swissbaker - blog

Wir leben im 21. Jahrhundert. Ein Jahrhundert voller Technologie, 24-Stunden-Gesellschaft, egoistischer Lebensstyle, Food Waste in aller Munde und finanziell leben auf Sparflamme. Was früher ein […]

Die Treuhänderin und das Vertrauen

30. November 2016 swissbaker - blog

Ich denke, es ist wichtig, sich einmal über die Herkunft des Wortes Treuhänder Gedanken zu machen. Im Duden steht geschrieben: «jemand, der eine Treuhandschaft für […]

Verkaufsförderung – aber mit Herz

«Das beste Produkt schmeckt nur halb so gut, wenn es schlecht verkauft wird.» Dieser Spruch mag abgedroschen klingen, aber wahr ist er halt auch. Weiterbildung […]

Nach dem Wettkampf ist vor dem Wettkampf

02. November 2016 Events swissbaker - blog

Nach den SwissSkills in Bern nahm Andrea Hohl an den WorldSkills in São Paulo und der Olympiade der Köche in Erfurt teil. Ihre Erfahrungen beschreibt […]

Blick hinter die Kulissen

Die Kundinnen und Kunden sind erstaunt, wie viel Handarbeit auch heute noch in der Backstube erforderlich ist. Ob anlässlich der «Schweizer Bäckernacht 2015» oder unter […]

Etwas Aufmerksamkeit für das Verkaufspersonal

Mit Blick auf eine immer schwierig werdende Zukunft für unsere Branche sowie auf die administrative Verantwortung, die strenger geworden ist, danke ich dem gesamten Verkaufspersonal, […]

Fangen Sie nicht an aufzuhören …

23. September 2016 swissbaker - blog

… die positiven Dinge in Ihrem nahen Umfeld zu sehen. Zu schnell sind alltägliche Dinge übersehen, welche zu einer gesunden Eigenmotivation beitragen können … Freuen Sie sich […]

Schon hundert Tage ?!?

09. September 2016 Aus dem Verband swissbaker - blog

Politiker oder Führungspersonen werden an den ersten 100 Tagen im neuen Amt gemessen und beurteilt. Dies geht neuen Präsidenten nicht anders. Meine 100 Tage sind […]