Nachhaltigkeit als Modetrend?
Bei der Übernahme unseres Weingutes in der dritten Generation legten wir unseren Fokus auf die «enkeltaugliche» Landwirtschaft. Dies führte automatisch zum nachhaltigen Arbeiten. Neben den […]
Ein Stern am Bäckerhimmel
Man wird selber immer wieder dabei ertappt, wie man beim Besuch einer Bäckerei-Confiserie der Blick über das ganze Sortiment schweifen lässt, dies tausendmal schneller als […]
Gentechnik im Brot?
Der Pro-Kopf-Konsum von Brot in der Schweiz hat von 2006 bis 2015 zwar um rund 5 kg auf noch 20,2 kg abgenommen, jedoch gilt unser […]
Wie individuell und digital wird unser Brot ?
Drohnen beginnen die Weizenfelder zu überwachen, und Mähdrescher spucken eine grosse Datenflut über Menge und Qualität der gedroschenen Ware aus. Weiter gibt es schon Maschinen, […]
Einführung der Stellenmeldepflicht
Ab dem 1. Juli 2018 gilt in der Schweiz die Stellenmeldepflicht. Offene Stellen in Berufen mit einer überdurchschnittlich hohen Arbeitslosenquote müssen ab diesem Zeitpunkt den […]
Erfolg und Fortsetzung
Die Feierlichkeiten im 2017 zum 100-Jahr-Jubiläum des Tessiner Kantonalverbandes waren ein grosser Erfolg. Rückblickend kann ich sagen, dass wir unseren Beruf überzeugend und echt präsentieren […]
Danke für Ihr tägliches Engagement
Die Waadtländer Vereinigung der Chevalier du Bon Pain hat uns mit der 23. feierlichen Inthronisation und der 50-Jahr-Feier in Vevey beehrt. Ein halbes Jahrhundert im […]
Motivierte Lernende – eine Investition in die Zukunft!
Das Thema zu diesem Blog war für mich sehr schnell klar und steht täglich bei meiner Arbeit im Vordergrund. Wie kann man seine Lernenden motivieren […]