Einführung der Stellenmeldepflicht

08. Februar 2018 swissbaker-blog

Ab dem 1. Juli 2018 gilt in der Schweiz die Stellenmeldepflicht. Offene Stellen in Berufen mit einer überdurchschnittlich hohen Arbeitslosenquote müssen ab diesem Zeitpunkt den […]

Erfolg und Fortsetzung

24. Januar 2018 swissbaker-blog

Die Feierlichkeiten im 2017 zum 100-Jahr-Jubiläum des Tessiner Kantonalverbandes waren ein grosser Erfolg. Rückblickend kann ich sagen, dass wir unseren Beruf überzeugend und echt präsentieren […]

Danke für Ihr tägliches Engagement

10. Januar 2018 swissbaker-blog

Die Waadtländer Vereinigung der Chevalier du Bon Pain hat uns mit der 23. feierlichen Inthronisation und der 50-Jahr-Feier in Vevey beehrt. Ein halbes Jahrhundert im […]

Motivierte Lernende – eine Investition in die Zukunft!

20. Dezember 2017 swissbaker-blog

Das Thema zu diesem Blog war für mich sehr schnell klar und steht täglich bei meiner Arbeit im Vordergrund. Wie kann man seine Lernenden motivieren […]

Die drei Säulen der Profis unserer Branche

Wir leben zweifellos in einer Periode des Wandels und der Veränderungen, die nicht immer einfach zu fassen sind. Die Marktteilnehmenden der Wertschöpfungskette Bäckerei-Konditorei-Confiserie müssen innovativ […]

Was sich durch die Bäckerkrone verändert hat

08. November 2017 swissbaker-blog

Als ich Mitte Juni am Kongress in Lausanne diesen besonderen Preis entgegennehmen durfte, hat sich bei mir so einiges getan. Speziell die Tage nach der […]

Schluss mit ungerechtfertigten Schweiz-Zuschlägen!

25. Oktober 2017 swissbaker-blog

Marktmächtige ausländische Hersteller schotten ihre Vertriebssysteme ab und setzen so in der Schweiz massiv überhöhte Preise durch. Das behindert hiesige KMU und Detailhändler im internationalen […]

Beratungsmandate vorab im Ausland gefragt

11. Oktober 2017 swissbaker-blog

Nach Abschluss meiner langjährigen Tätigkeit in der Bäckerei-Abteilung der Richemont Fachschule möchte ich ein herzliches Dankeschön an alle Kursteilnehmenden richten, die mich an den unzähligen […]

Wie verkauft man heute ein Inserat?

27. September 2017 swissbaker-blog

Ein Produkt ist dann verkäuflich, wenn es sich in einer ansprechenden Umgebung präsentiert. Das muss ich Ihnen nicht schreiben. Die meisten in Ihrer Branche leben […]

Die fünf Sinne durchstreifen eine Ewigkeit

13. September 2017 swissbaker-blog

Die ersten Erinnerungen an den Verband habe als Kind, als ich mit meiner Mutter auf das Verbandssekretariat ging… Ich höre heute noch das Knirschen dieses […]