Ratgeber

Verpackungsideen an der FBK

Ladenbautrends an der FBK

An den neuen Ladenbau-Einrichtungen sticht besonders hervor, dass diese die Produkte gut zur Geltung bringt. Dies betrifft vor allem die Theken, wo vermehrt stützenlose Glasaufbauten […]

Ideen und praktische Hilfsmittel für die Backstube

Die zahlreichen Live-Vorführungen und Degustationsmöglichkeiten an der FBK boten Gelegenheit, neue Rohstoffe, Halbfabrikate und Maschinen zu prüfen und neue Absatzideen zu entdecken. Jede in der […]

Eine permanente Herausforderung

Pflanzliche Rohstoffe sind je nach sortenspezifischen Eigenschaften und Witterung während der Vegetations- und Ernteperiode unberechenbaren Einflüssen unterworfen. Das kann grosse Auswirkungen auf die Erträge, die […]