Im Notfall sicher zum Ausgang

Versperrte Durchgänge und Zugänge zu Löschposten sowie schlecht sichtbare Fluchtweg-Kennzeichnung kommen in unserer Branche auffällig oft vor. Es gehört zur Aufgabe der Sicherheitsbeauftragten der Betriebe […]

Suter’s mit einem interessanten Projekt

16. August 2017 Ratgeber

Bäckermeister, Restaurateur, Rock’n’Roller und Visionär – das ist Willi Suter, erfolgreicher Unternehmer aus dem Luzernischen und Verwaltungsratspräsident der Pistor AG. «Wenn Energie fliesst» lautet der […]

Haben Sie an Ihre Nachfolgeplanung gedacht?

09. August 2017 Ratgeber

Publireportage – In der Schweiz haben familiengeführte Unternehmen eine tragende wirtschaftliche Bedeutung. Jedes Jahr sind über 10 000 Firmeninhaber mit einer Nachfolgeregelung konfrontiert. Nicht wenige Nachfolgeregelungen […]

Grosses Potenzial im Onlinegeschäft

31. Mai 2017 Ratgeber

Um auch in Zukunft erfolgreich zu sein, braucht es Innovation und Zeitgeist. Die Online-Bestellplattform JUTS bietet den Schweizer Bäckereien die perfekte Möglichkeit, ihr stationäres Geschäft […]

Mehr Freiheit, aber auch mehr Verantwortung

03. Mai 2017 Ratgeber

Das neue Lebensmittelrecht trat am 1. Mai in Kraft. Es bringt den Unternehmenden mehr Freiheit und weniger Barrieren für den Handel, aber auch mehr Verantwortung. […]

Kassensturz – aber richtig!

08. Februar 2017 Ratgeber

Jeder Geschäftsführer will regelmässig wissen, wie viel Geld tatsächlich in der Kasse ist. Vielen ist aber nicht bewusst, dass es sich bei dieser selbstverständlichen Handlung, […]

Ladenbautrends an der FBK

02. Februar 2017 Ratgeber

An den neuen Ladenbau-Einrichtungen sticht besonders hervor, dass diese die Produkte gut zur Geltung bringt. Dies betrifft vor allem die Theken, wo vermehrt stützenlose Glasaufbauten […]

Ideen und praktische Hilfsmittel für die Backstube

02. Februar 2017 Ratgeber

Die zahlreichen Live-Vorführungen und Degustationsmöglichkeiten an der FBK boten Gelegenheit, neue Rohstoffe, Halbfabrikate und Maschinen zu prüfen und neue Absatzideen zu entdecken. Jede in der […]

Eine permanente Herausforderung

02. September 2016 Produktion Ratgeber

Pflanzliche Rohstoffe sind je nach sortenspezifischen Eigenschaften und Witterung während der Vegetations- und Ernteperiode unberechenbaren Einflüssen unterworfen. Das kann grosse Auswirkungen auf die Erträge, die […]