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Gesundheit/Sicherheit

Vorstoss zur Lockerung der Maskentragepflicht

16. September 2020 Gesundheit/Sicherheit Recht & Politik

Es ist zu befürchten, dass die Folgen dieser Maskentragepflicht vor allem die KMU treffen. Deshalb hat der Schweizerische Gewerbeverband sgv einen Mustervorstoss für kantonale Parlamente […]

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Zu viele Köche verderben den Brei

03. September 2020 Gesundheit/Sicherheit

Die aktuelle Situation in unserer Branche ist aufgrund der Corona-Situation herausfordernd. Nun folgt zusätzlich erschwerend ein gesamtschweizerischer «Masken-Salat»: Jeder Kanton kocht sein eigenes Süppchen und […]

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Mitglieder-Brotumfrage – mitmachen – ein Reminder

07. Juli 2020 Aus dem Verband Gesundheit/Sicherheit

Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) und das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit (BLV) führen gemeinsam eine Umfrage über die Verwendung des Salzes bei der Herstellung von Brot durch. […]

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Ein Feuerwerk an Ideen für eine erfolgreiche Zukunft

30. Juni 2020 Gesundheit/Sicherheit Produktion Verkauf/Marketing

«Genuss – Gesundheit – Trends = ein Widerspruch?» – diese Frage stand beim SBC-Trend-Webinar mit dem renommierten Food-Sensoriker Patrick Zbinden im Zentrum. Die Antworten waren […]

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Trend-Webinar mit Patrick Zbinden

18. Juni 2020 Gesundheit/Sicherheit Ratgeber

Hat Covid-19 die Ernährungs-Trends beeinflusst? Was heisst dies für die kleinen, mittleren und grösseren artisanalen Bäckereien-Confiserien? Genuss und Gesundheit – passt dies zusammen? Die Antworten […]

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Trend-Webinar: Gesundheit und Genuss

09. Juni 2020 Aus dem Verband Gesundheit/Sicherheit

Nach dem Erfolg der ersten Online-Events des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) während des Lockdowns findet am Mittwoch, 24. Juni um 14 Uhr für die Deutschschweiz ein […]

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Wir begrüssen die weitere Öffnung

28. Mai 2020 Gesundheit/Sicherheit Recht & Politik

Die Schweizer Bäcker-Confiseure begrüssen die weitere Öffnung der Wirtschaft und Gesellschaft. Das für Wirtschaft und Gesellschaft schädlichste Szenario, ein Rückfall in den Lockdown, muss nun […]

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Gastro-Schutzkonzept: Die politischen Rechte mit Füssen getreten

06. Mai 2020 Gesundheit/Sicherheit Recht & Politik

Das gestern präsentierte Gastro-Schutzkonzept stellt unsere gewerblichen Bäcker-Confiseure mit Café/Restaurant vor ein paar Herausforderungen. Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband hat sofort reagiert und erste Massnahmen ergriffen. Weitere […]

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