Vorstoss zur Lockerung der Maskentragepflicht
Es ist zu befürchten, dass die Folgen dieser Maskentragepflicht vor allem die KMU treffen. Deshalb hat der Schweizerische Gewerbeverband sgv einen Mustervorstoss für kantonale Parlamente […]
Zu viele Köche verderben den Brei
Die aktuelle Situation in unserer Branche ist aufgrund der Corona-Situation herausfordernd. Nun folgt zusätzlich erschwerend ein gesamtschweizerischer «Masken-Salat»: Jeder Kanton kocht sein eigenes Süppchen und […]
Mitglieder-Brotumfrage – mitmachen – ein Reminder
Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) und das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit (BLV) führen gemeinsam eine Umfrage über die Verwendung des Salzes bei der Herstellung von Brot durch. […]
Ein Feuerwerk an Ideen für eine erfolgreiche Zukunft
«Genuss – Gesundheit – Trends = ein Widerspruch?» – diese Frage stand beim SBC-Trend-Webinar mit dem renommierten Food-Sensoriker Patrick Zbinden im Zentrum. Die Antworten waren […]
Eine hektische, aber positive Zeit
Das Go des Bundesrates, die Cafés und Restaurants per 11. Mai wieder zu öffnen, kam sehr kurzfristig. Wie haben die SBC-Mitglieder diese erste Phase erlebt? […]
Trend-Webinar mit Patrick Zbinden
Hat Covid-19 die Ernährungs-Trends beeinflusst? Was heisst dies für die kleinen, mittleren und grösseren artisanalen Bäckereien-Confiserien? Genuss und Gesundheit – passt dies zusammen? Die Antworten […]
Trend-Webinar: Gesundheit und Genuss
Nach dem Erfolg der ersten Online-Events des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) während des Lockdowns findet am Mittwoch, 24. Juni um 14 Uhr für die Deutschschweiz ein […]
Wir begrüssen die weitere Öffnung
Die Schweizer Bäcker-Confiseure begrüssen die weitere Öffnung der Wirtschaft und Gesellschaft. Das für Wirtschaft und Gesellschaft schädlichste Szenario, ein Rückfall in den Lockdown, muss nun […]
Die klaren Worte des SBC zeigen Wirkung
Die klaren Worte im letzten Newsletter des SBC, der umgehend nach der Präsentation des Gastro-Schutzkonzeptes am vergangenen Mittwoch verschickt worden ist, zeigen zum Teil Wirkung: […]
Gastro-Schutzkonzept: Die politischen Rechte mit Füssen getreten
Das gestern präsentierte Gastro-Schutzkonzept stellt unsere gewerblichen Bäcker-Confiseure mit Café/Restaurant vor ein paar Herausforderungen. Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband hat sofort reagiert und erste Massnahmen ergriffen. Weitere […]