L’amour du chocolat

Pourquoi est-il si difficile de résister au chocolat ? La psychologue de la nutrition Andrea Thutewohl explique le rôle du système
de récompense du cerveau, des émotions et des expériences de la petite enfance dans notre consommation ; et pourquoi les produits saisonniers, comme le lapin en chocolat, exercent une attraction particulière.

Utiliser l’expertise MSST

17. March 2026 Santé/Sécurité

La solution de branche MSST de la BCS constitue une bonne base pour le système de sécurité des entreprises. Un soutien externe peut s’avérer nécessaire, selon la situation. Le responsable du service MSST Benjamin Horand sait quand il faut y avoir recours.

«L’accompagnement vaut de l’or»

15. January 2026 Santé/Sécurité

Depuis six mois, la pâtisserie Voland AG à Steg im Tösstal (ZH) utilise le système de gestion de la santé en entreprise (GSE) de Panvica. Petra Oberholzer, responsable RH, n’a que des éloges pour cette solution, dont le personnel ressent clairement les bénéfices concrets.

Protection des femmes enceintes et allaitantes

25. November 2025 Santé/Sécurité

Pendant la grossesse et l’allaitement, les femmes sont plus sensibles aux risques et aux contraintes. Si des travaux dangereux ou pénibles sont effectués sur le lieu de travail, l’employeur doit procéder à une évaluation des risques.

GSE : signaler les cas le plus rapidement possible

20. November 2025 Association Santé/Sécurité

La gestion de la santé en entreprise (GSE) proposée par Panvica aux membres de la BCS est simple, gratuite et efficace. Elle permet de réduire le nombre de jours d’absence pour maladie, de renforcer la capacité de travail et d’accroître la satisfaction au travail, tout en présentant des avantages financiers.

Manipulation des produits chimiques

22. October 2025 Santé/Sécurité

L’industrie utilise souvent des substances dangereuses. Des obligations de diligence doivent être respectées. Le chapitre correspondant de la solution sectorielle de l’ASA a été mis à jour.

Sécurité au travail pendant le salon

24. September 2025 Santé/Sécurité

A l’occasion des SwissSkills, les meilleurs talents de la branche se sont mesurés les uns aux autres. Pendant les préparatifs, l’accent a été mis sur la sécurité au travail et la protection de la santé.
Lors de la visite avec l’inspectrice du travail, le principe STOP a été appliqué.

La protection des jeunes, gage de réussite scolaire

De nombreux mineurs commencent leur formation dans les boulangeries-confiseries. Pour certains travaux typiques de la branche, l’annexe 2 des ordonnances sur la formation définit des mesures d’accompagnement visant à garantir leur protection.

Cybersécurité pour les PME

02. June 2025 Conseils Santé/Sécurité

Conjointement avec plusieurs autres partenaires, l’Office fédéral de la cybersécurité (OFCS) et l’Association suisse d’assurances (ASA) lancent la campagne de sensibilisation « Pas d’excuses – de l’action ! ». Il s’agit de faire prendre conscience aux PME et aux particuliers des nombreux dangers du numérique et de les amener à appliquer des mesures élémentaires de précaution. Le site de la campagne délivre des conseils utiles pour que chacun puisse renforcer sa propre protection contre les cyberrisques.

Identification des dangers et le principe STOP

02. June 2025 Conseils Santé/Sécurité

Après le nettoyage de printemps, un autre défi vous attend : les listes de contrôle de la solution par branche MSST doivent être mises à jour régulièrement, idéalement une fois par an. L’identification des dangers constitue la base des mesures préventives telles que la définition de mesures de protection.