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Vom 3. bis 12. November 2017 findet die zweite nationale «Fête du Chocolat» statt. Sympathische Imagewerbung für den einzelnen Betrieb und die gesamte Branche. Die […]
Wettbewerbsgewinner
Heidi Sigrist ist Siegerin des Wettbewerbs panissimo@FBK. Sie gewinnt eine Nacht im 4-Sterne-Superior-Hotel Einstein, St. Gallen. Andrea Hohl, Petra Marty und Marcus Schmid gewinnen je […]
Grossartige Leistung von Nina Vogel und Angela Bissegger
An der 46. UIBC-Bäcker-Junioren-Weltmeisterschaft in Lyon (F) gewann Nina Vogel (rechts im Bild) aus Maienfeld (GR) die Goldmedaille und Angela Bissegger (links) aus Spiez (BE) […]
«Ich liebe die Produkte»
Überraschungsgast und Ex-Miss-Schweiz Linda Fäh zauberte den Besucherinnen und Besuchern mit ihrem Charme am Stand von Patiswiss AG ein Lächeln ins Gesicht. Wie gefällt es […]
Erfreulich
Die 33. FBK ist Geschichte. Die Aussteller- und Besucherumfragen werden nun verarbeitet und in die Entwicklung der FBK 2019 einfliessen. Sowohl die Nettoausstellungsfläche wie auch […]
Sinnliche Beeinflussung des Menschen
Im FBK-Trendforum entführte der bekannte Foodjournalist und Sensoriker Patrick Zbinden in seiner Präsentation ins Thema «Schokolade trifft Multisensorik». Als Gäste dabei war auch die Klasse […]
Neue Trendstudie über die Zukunft der Branche
Am Trendforum an der FBK wurde die neue Trendstudie, ein Wegweiser für die Branche, vorgestellt. Sie wurde vom SBC in Auftrag gegeben. «Innovationspotenziale müssen frühzeitig […]