Fachmesse FBK im Umbruch
An der FBK 2019, Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf, standen Trends und der Branchenaustausch noch stärker im Zentrum. Die Messeleitung prüft zusammen mit […]
Wir freuen uns auf Sie!
Die 34. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf steht vor der Türe. Rund 180 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentieren den erwarteten 25 000 […]
#FBK − und gewinnen
«panissimo» wird von der FBK jeden Tag live berichten, mit #FBK gibt es ausserdem tolle Preise zu gewinnen. Die Verbandspublikation «panissimo» wird während der ganzen […]
Aroma-Kombinationen perfektionieren
Zu Recht ist die genussvolle Vermählung von Lebensmittelzutaten en vogue, denn gelungene Mariagen beleben die Sinne und steigern den Absatz. Erfahren Sie im «FBK-Forum» mehr […]
Verkaufsprofis verraten Tipps
In einer Zeit, wo Online-Bestellungen, Selbstbedienung und Selfscanning Hochkonjunktur haben, liegt ein grosses Potenzial beim Verkauf. Das Verkaufspersonal muss die Kundinnen und Kunden als einzelne […]
Trendsetter Brot – Buchweizen, Sauerteig, Röstaromen & Co
Brot ist wieder im Trend. Immer häufiger wird in Blogs, auf Instagram und Facebook gezeigt, wie leckeres Brot gebacken wird. Wo liegen die Chancen für […]
Mehr Genuss dank weniger Zucker und Fett
Zucker- und fettreduzierte Patisserie und gleichzeitig mehr Genuss: Das ist kein Widerspruch. Am «FBK-Forum» wird eine neuartige Herstellungsmethode präsentiert. Dank einer innovativen Methode kann Patisserie […]
Der Branchen-Treffpunkt 2019
Die Aussteller und Besucher der FBK profitieren von einem umfassenden Ausstellerprogramm und vielen Attraktionen wie «Rendez-vous FBK», FBK-Forum und Start-up-Zone Auf einer Bruttoausstellungsfläche von 22 […]
«FBK-Forum» als Mehrwert
Am «FBK-Forum» (17. bis 20. März 2019) können die Besucherinnen und Besucher sowie Aussteller erneut von inspirierenden Fachdemonstrationen und vielfältigem Fachwissen profitieren. 2017 fand erstmals […]