«Shopp Schwiiz» – in der Schweiz einkaufen

Mit der gemeinsamen nationalen Kampagne «Shopp Schwiiz» wollen der Schweizerische Gewerbeverband (sgv), die Swiss Retail Federation und die Agro-Marketing Suisse (AMS) die Schweizer Bevölkerung für […]

Ausleihe von Kleinobjekten für Ausstellungen, Eröffnungen, Jubiläen usw.

05. Juli 2021 Berufliches Umfeld

Ein interessantes Angebot für alle SBC-Mitgliederbetriebe, die für einen Anlass auf der Suche nach antiken Kleingegenständen aus der Branche sind Die aufgelöste Stiftung Brotkultur Schweiz […]

Preissteigerungen treffen auch unsere Branche

23. Juni 2021 Berufliches Umfeld

Die Preise für Verpackungen, Transport und einige Rohstoffe sind in den letzten Monaten gestiegen. Teils gibt es Lieferengpässe. «panissimo» erkundigte sich bei Lieferanten unserer Branche […]

Keine Alibiübung, sondern ein wertvolles Instrument

17. Juni 2021 Berufliches Umfeld

Die Mitarbeitenden standen am letzten Treffen der ERFA-Gruppe crea♀ im Zentrum. Mitarbeiterqualifikation und -gespräch wurden offen diskutiert. «panissimo» war als Gast dabei… Nach einer längeren […]

«Brot ist viel mehr als ein Nebendarsteller»

Welchen Stellenwert hat das Brot in der Haute Cuisine? Dieser Frage ist Alfred Bau, der frisch gebackene Brotsommelier, in seiner Diplomarbeit nachgegangen und hat dabei […]

GV künftig virtuell oder in Mischform

06. Mai 2021 Berufliches Umfeld Events

Zum zweiten Mal führte die Pistor Holding Genossenschaft eine Urabstimmung anstelle einer GV durch. Alle Anträge des VR wurden gutgeheissen. Künftig kann die GV auch […]

Geschenk für die Raiffeisen-Genossenschafter

08. April 2021 Berufliches Umfeld

Wegen der anhaltenden Pandemie konnte die Generalversammlung der Raiffeisenbank Würenlos (Aargau) nicht physisch stattfinden. Die rund 1700 Genossenschafter, welche an der schriftlichen Abstimmung teilnahmen, wurden […]

Weiterverwenden statt verschwenden

Der SBC hat Food Waste schon lange den Kampf angesagt. Mit Rezeptvideos sollen Konsumentinnen und Konsumenten motiviert werden, übriggebliebenes Brot in neue, leckere Speisen zu […]

Es gibt noch viel Luft nach oben

Auf dem Weg vom Feld auf den Teller gehen in der Schweiz jährlich 2,8 Millionen Tonnen Lebensmittel verloren – 55 % sollen es im Bereich Brote […]

«Unser Geschäftsmodell funktioniert auch in der Krise»

Die Generalversammlung der Pistor Holding Genossenschaft kann auch dieses Jahr Pandemie-bedingt nicht stattfinden. Es gibt erneut eine Urabstimmung. Wie geht es Pistor nach dem einschneidenden […]